Sopa sencilla de pota y langostinos cocidos
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Y barata y muy sabrosa
Sopa sencilla de pota y langostinos cocidos
Y barata y muy sabrosa
Paso a paso
- 1
Pelamos los langostinos y ponemos a cocer cabezas y pieles con dos litros de agua durante 15 minutos a fuego medio
- 2
Picamos la cebolla y cortamos en daditos la pota y ponemos a pochar en una sartén con aceite y sal durante 10 minutos
- 3
Picamos los langostinos cocidos y pelados
- 4
Colamos el caldo y le agregamos los langostinos cortados y la pota pochada. Hervir 10 minutos
- 5
Agregamos un vaso de pasta corta y cocinamos otros 5 minutos a fuego medio
- 6
Rectificamos de sal y damos color con un poco de colorante alimentario. Remover bien
- 7
Servir caliente que en esta época apetece. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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