Paso a paso
- 1
Comenzamos cocinando la calabaza y convirtiéndola en puré. Reservar.
- 2
Cocinar brócoli en agua hirviendo los minutos indicados en el envase. Aprox 300 gr. Reservar.
- 3
Zanahoria rallada, huevos duros reservar. Ponemos aceite en una cacerola y doramos la panceta, allí mismo agregamos la cebolla, morrón y zanahoria Agregamos queso rallado y el brócoli hasta integrar bien. Condimentar a gusto.Fuera del fuego, cuando entibie agregamos los huevos semi batidos
- 4
Agregar mix de semillas 2 o 3 cdas.Relleno listo utilizar la masa casera o comprada de su preferencia. Tips: masa con agua hirviendo: 2 tazas de harina, 1 CTA de sal, 1 CTA Royal, 3 cdas de aceite y agua hirviendo la cantidad necesaria para formar la masa.No es necesario amasar, unir, dejar descansar 5' y estirar sobre tartera.
- 5
Sobre tartera aceitada colocamos la masa, sobre ella el relleno, huevo duro y más queso rallado. Llevar a horno precalentado por aprox 35 o 40'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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