Pastel de Zanahoria con Brócoli y Queso Gratinado!

yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon

#DELANTALDORADO Tenía brócoli, zanahoria y pensé en hacer un delicioso pastel para una buena entrada, la elaboración es bien rápida fácil y económica, hay muchas alternativas con otros vegetales, lo que tengan a mano, muy fresca y leve, modo sácale el jugo a la cuarentena, espero que lo pongan en práctica y me cuentan cómo les salió no hay secreto, es muy simple sin perder más tiempo #RESPETALACUARENTENA #COCINANDOENCASA

Pastel de Zanahoria con Brócoli y Queso Gratinado!

#DELANTALDORADO Tenía brócoli, zanahoria y pensé en hacer un delicioso pastel para una buena entrada, la elaboración es bien rápida fácil y económica, hay muchas alternativas con otros vegetales, lo que tengan a mano, muy fresca y leve, modo sácale el jugo a la cuarentena, espero que lo pongan en práctica y me cuentan cómo les salió no hay secreto, es muy simple sin perder más tiempo #RESPETALACUARENTENA #COCINANDOENCASA

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Ingredientes

25minutos
  1. 1brócoli (medio)
  2. 1zanahoria rallada
  3. 2yemas
  4. 2claras
  5. 90 grqueso rallado
  6. 1/2 tazaleche en polvo
  7. 1 cdtaajos asados (ver recetario)
  8. Al gustonuez moscada
  9. Al gustopimienta negra
  10. Al gustosal

Paso a paso

25minutos
  1. 1

    Lavamos, cortamos, retirando todo el tallo del brócoli, cocinamos con bastante agua por 3 minutos para que no pierda sus propiedades, escurrimos > hacemos un sofrito con aceite de coco y ajos asados.

  2. 2

    Continuamos agregando la zanahoria rallada, pimienta negra, sal > separamos la yemas de las claras, batimos las claras a velocidad alta.

  3. 3

    Adicionamos el sofrito en un bol agregando las claras batidas y las yemas mezclando, por último agregamos nuez moscada queso rallado verificamos sal >> y vaciamos en un molde engrasado horno pre calentado 180 hasta verificar la cocción.

  4. 4

    Ya listo a disfrutar.

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yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon
Hola!! Soy de Peru, vivo en Japón es mi segunda Casa pero mi corazón es Peruano* Apasionada por la Culinaria más me indentifico con comida saludable me gusta cocinar para mi casa Familia lo básico platos simples y sencillo sin complicarme mucho en la Cocina espero les guste >
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