Brochetas glaseadas de bondiola o pollo

Name: Brochetas glaseadas de bondiola o pollo
Yield: 4 raciones/ 20 mini brochetas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg Bondiola; 50 grms panceta o bacon rebanado fino (puede ser a mano); 1 cebolla blanca o roja mediana; 1 morrón rojo o verde grande; Palitos brochette a la mitad; 2 cucharadas salsa de soja; 4 cucharadas ketchup

Verónica Rincón @laverorincon

Paysandú. Uruguay

Un plato rapidísimo, cómodo y que saca las ganas sin tener que prender la parrilla. Especial para compartir con amigos o cuando quieres comer rico sin hacer mucho. #ebook2025

Brochetas glaseadas de bondiola o pollo

Verónica Rincón @laverorincon

Paysandú. Uruguay

Un plato rapidísimo, cómodo y que saca las ganas sin tener que prender la parrilla. Especial para compartir con amigos o cuando quieres comer rico sin hacer mucho. #ebook2025

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Ingredientes

35mins

4 raciones/ 20 mini brochetas

1/2 kgBondiola
50 grmspanceta o bacon rebanado fino (puede ser a mano)
1cebolla blanca o roja mediana
1morrón rojo o verde grande
Palitosbrochette a la mitad
2 cucharadassalsa de soja
4 cucharadasketchup

Guardada

Paso a paso

35mins

1

Sacar las semillas al morrón, cortar todos los vegetales en cubos grandes, separar los cuadritos de cebolla y reservar
2

Cortar el cerdo en cubos chicos de 2x3cm aprox y la panceta en cubos y mojar los palitos de brochettes
3

Armar las mini brochetas intercalando vegetal, cerdo, panceta, vegetal, cerdo, panceta vegetal hasta completar 4 cortes de cerdo.
4

Calentar el sartén a fuego medio alto e incorporar las brochetas. Sellar por 3 minutos de cada lado, mezclar la soya y ketchup y pincelearlas con esta salsa. Tapar por 2 minutos y servir después acompañadas con tu guarnición favorita