Tortelletis con salsa de zanahorias y carne
graciela garro @gracie10
Paso a paso
- 1
Preparar la masa con los elementos detallados antes.Unir y amasar. Estirar con palote engrasado en aceite bien fina, con cortante hacer discos de 6 cm.
- 2
Rellenar con jamón y muzzarella. Pegar con agua y formar los tortelletis.
- 3
Preparar la salsa con las verduras, y las zanahorias sobre trozo de carne previamente sellado en aceite.Cocinar 40'.Pisar las zanahorias.
- 4
Verter los tortelletis en agua hirviendo por 10' con sal y pimienta y hoja de laurel.
Un poco de parmigiano y a disfrutar.
- 5
Servir c
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