PeruvianChef || Cocina Peruana || Hígado FritoEste platillo preferido de muchos es un plato muy rico y saludable el hígado de res acompañado con yuquitas fritas, papas fritas y ensalada te encantará #estrellacookpad

El hígado de res es un ingrediente que puede resultar muy difícil en su preparación. La gastronomía peruana tiene un plato clásico con esta carne, se trata del "Hígado encebollado" de manera sutil se logra un resultado exquisito mediante una preparación relativamente sencilla. Con esta receta va mi apoyo a Mi Selección Peruana. #CocinaMundial2018 ⚽

#ricoysencillo Nada como el hígado nutritivo, fuente de hierro beneficioso para la salud y muy rico 😋

Sencillo plato pero a la vez muy rico. Estoy usando nuestros condimentos básicos que son El Ají Panca y Ají Mirasol. Te explico como lo hice. Grado de dificultad: Fácil.

Esta comida lo hacía mi abuelita y aún recuerdo lo rico que es, por eso se me antojo prepararlo y hacerlo. Lo más parecido posible ☺#ArmaTuMenu #MiRecetario

#MiRecetarioUna Receta deliciosa y excelente para compartir en familia.

#MiRecetario #ConSaborAPerú Amo los tallarines al pesto (aquí en Perú les llamamos verdes 😁) y el hígado frito ni que se diga, me fascina! Además que es una importante fuente de fierro 👌

Esta receta sencilla, rápida y sabrosa, acá se los comparto, que lo disfruten 🤩🤩🤩#delantaldorado

Otra receta facilita. La combinacion de la papa y espinacas hace que te quede un pure muy rico, suave y no sentiras la espinaca. Puedes acompañarlo con lo que mas te guste, Yo hice saltado de higado de Res..

Una comida muy deliciosa #tequiero

#favoritas si, es la favorita de todos en casa, muy rico y fácil de preparar.

Este plato es una versión del lomo saltado, sustituyendo la carne por hígado de res. Tiene un gran aporte de hierro y proteínas de calidad. Muy nutritivo y sabroso.No he usado aceite en la preparación para no aumentar grasas a la receta, el hígado ya aporta grasa y colesterol. Pero si quieren usar no hay problema.

Amiguitas, sencillito, rico, buenísimo y económico. El truquito para que el Hígado de Res te quede genial y jugosito es que debe ser bien delgadito, y macerar de un día para el otro. Hay muchas versiones, Yo te comparto la mía. Acá en mi recetario tengo otras opciones, pero el tiempo pasa, y aprendo nuevas técnicas, que gustosa te las regalo💐

#CocinaMundial2018 + Perú ¡¡Seguro que hoy ganamos en el partido contra Francia!! 🙌🏽 Que la ilusión nunca se pierda hasta el último minuto y menos en la cocina.

Es un rico plato, muy fácil y rápido de preparar... además en esta forma todos comeran el hígado...#mirecetario#micocina

Listo para cocinar el chancho para celebrar ¡Día de los Muertos! Una receta peruana típica en la zona de sierra. Un condimento que dejará el lechón con el mejor sabor del mundo. Una receta que hicimos con mi abuelita.

#MiCocinaUnos de los platos que a los peruanos les encanta es la Chanfainita, debido a su sabor producido por sus protagonista: bofe y papas cortadas en cuadraditos.

#delantaldorado

Amiguitas hoy preparé un platillo que es bien fácil. Parece mucho pero NO lo es. Económico, saludable y fácil.💐

Esta preparación es bastante parecida (más NO igual) ojo con eso por favor, a nuestro rico y muy reconocido Lomo Saltado Peruano, que es un plato típico de la gastronomía del Perú así tal cual. En lugar de usar Lomo de Res, estoy usando Hígado de Res esa es la diferencia. Después todo es igual. Les explico.

#MiRecetario #1receta1arbol

#MiRecetario #ArmaTuMenu

#fiestaspatrias#delantaldorado