Tratando de recuperar el peso de antes de fiestas, pero cuidando de tener una alimentación balanceada, preparé este pollito (proteína) con verduras que tenía y le di sabor con salsa de soya y salsa de ostión. Anímate a hacerlo!

Desayuno vegetariano con pan integral con relleno de miel, la soya es bueno para los huesos y para las etapas de menopausia.

Tenía sembrado en mis macetas albahaca y nunca había preparado tallarines verdes, a pesar que me gustan mucho. Aquí busqué, en las recetas de mi querida señora Rita y me animé a hacerla, con algunas variaciones. Salió buenazo. Puedes acompañarlo con bistec, hamburguesas de carne o atún, con hígado, huevo frito, tortilla, schnitzel, milanesa de pollo, chorizos ... ensalada de vainitas... yo lo acompañé con schnitzel el sábado y hoy domingo con chorizos blancos y asado( un resto de la semana)

Para este frío cae muy bien, además de que es muy consistente. 💪🏼 En lugar de carne molida, le puse carne de soya. Si lo quieren vegano, no le ponen el huevo. #recetavegetariana #sopas

Utilicé el sobrante de la leche de soya. ¡Galletas sin harina!

La cocina peruana tiene mucha influencia de la comida china y el sillao (salsa soya) es un ingrediente en la mayoría de platos peruanos. El pollo al sillao es uno de mis platos favoritos, a tu familia le va a encantar.😉

#MiRecetario

Para ponernos creativos y crear infinidad de rellenos, hasta incluso veganos y light!

Una deliciosa opción para acompañar cualquier proteína. Es mi favorita y la preparo a menudo.

Una forma distinta de preparar la quinua, se contrasta con las cebollas endulzadas y el pollo aporta la proteína para hacer un plato nutritivo.

En esta oportunidad les traigo una receta a base de soya para variar y degustar de lo sano y natural 😘

Esta es una mis recetas que preparé este fin de semana con mis amig@s para el almuerzo. Muy fácil y divertido para hacerlo entre todos.

En Perú le llamamos Frejolito Chino pero en otros lados se le conoce como Brotes de Soya, el cual se usa mucho en la comida china. Este es justamente un saltado tipo oriental, rico, fácil y muy rápido de preparar.

Tengo frijol Soja (soya). Los granos de soya son ricos en proteína y fibra dietética y al mismo tiempo son bajos en grasa. Normalmente se venden secos, pero también puedes encontrarlos frescos. Una vez cocidos, puedes usarlos en varias recetas, incluyendo sopas y salsas. Leche de soja podría ser una muy buena opción, PERO, lo dejaré para luego, tengo aún leche de almendras, por lo que, mejor voy a preparar un rico, sencillo, económico y deli guiso con estos frijoles.

Un plato muy popular y bien rápido de preparar de vez en cuando queremos algo así <<

yenit julia tajiri

La pavita es un pavo pero de menor tamaño, tiene un peso de unos 4 kilos.Decidí hacerlas guisadas y quedaron deliciosasSino tienes salsa inglesa puedes sustituir con salsa de soya

La leche de soya, me trae recuerdos de adolescencia aunque mi mamá rara véz preparaba, yo solía comprame mi leche de carretilla.Ahora que tengo oportunidad la preparo yo misma en casa.Nota: No botes lo que te queda de la soya al colar, lo puedes usar para hacer tortillas...te pasaré la receta más tarde...

Plato súper light para comer en la noche. Pura proteina y muy sano.

El tufu y las pechugas ambas combinación son bajas en calorías y rico en proteína en casa mi Mamá acostumbra a preparar estas hamburguesas saludables nutritivas acompañarlo con su ensalada y salsa preferida.#Maratónderecetas

Contenido nutricionalRica en hidratos de carbono de absorción lenta, destacando el almidón. Proteínas, de alta calidad aunque incompletas porque es deficitaria en el aminoácido esencial metionina. Por ello, para conseguir una proteína perfecta se recomienda el consumo de lentejas junto con cereales que sí nos aportan este aminoácido (arroz, quinoa, avena, trigo).Escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Alta cantidad de fibra.Contiene un gran número de vitaminas, entre las que destacan las vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6) y ácido fólico .En cuanto a los minerales, son ricas en hierro , zinc ,  potasio , fósforo , magnesio  y selenio.COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 gr DE LENTEJAS .ENERGÍA:......................... 351Kcal.HIDRATOS DE CARBONO: ..... 54g.PROTEÍNAS:..................... 23, 8g.GRASAS:.......................... 1, 8g.FIBRAS:.......................... 11, 7g.HIERRO :......................... 7, 1mg.

Un pudín simplemente delicioso y fresco sabor de mi infancia a base de leche de soya melocotón yogur..

Lleno de hierro y muy sano

Hoy quise comer mis favoritos, los garbanzos. Lo acompañé con soya y una pequeña ensaladita 😊

Un plato infaltable en los días fríos 😋.

Inspiradas en el sabor de mamá, ¡un sabor inigualable! Por más que vayamos lejos de mamá, jamás podrá ser sustituido. #yosoyasi

Lo preparé para mi esposa y mis dos hijos, me quedó muy bueno🤤

El sillao o siyau es el término que se usa en Perú para referirse a la salsa de soya. Esta receta es preparada con este famoso ingrediente, es bastante sencilla y deliciosa.Normalmente la salsa se espesa con chuño pero a mi esposo no le gusta la salsa tan espesa así que por eso usé maicena, igualmente se le agrega pimiento o pimentón pero a él tampoco le gusta este ingrediente en el pollo al sillao, así que si deseas puedes hacer estos cambios cuando hagas tu receta.

Y arrancando la semana, entrando a la tercera semana de cuarentena, tocó preparar pesto!! Esta es la versión que aprendí de mi mamá con algunos adicionales míos como el aceite de oliva, el ajo en cuadritos y los champiñones! Esta fácil la receta como siempre 😁