Pastel 3 Leches de Coco (Cake 3 Coconut Milks)

Name: Pastel 3 Leches de Coco (Cake 3 Coconut Milks)
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos (Eggs); 280 gr. harina (Flour); 190 gr. azúcar (Sugar); 16 gr. levadura en polvo (Baking powder); 125 ml. leche de coco (Coconut milk); 1/2 cucharadita esencia de coco (1/2 teaspoon coconut essence); Crema 3 Leches (Cream 3 Milks):; 395 gr. leche condensada (Condensed milk); 290 gr. nata (Cream); 290 gr. leche de coco (Coconut milk)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer un pastel con tres leches, usaremos leche de coco, leche, condensada y nata. Muy húmedo y esponjoso, riquísimo!
Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo ( Sazones y sabores)

Pastel 3 Leches de Coco (Cake 3 Coconut Milks)

javilowin @cook_9148682

Guardada

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Ingredientes

20’ elaboración-30’ horneado

4huevos (Eggs)
280 gr.harina (Flour)
190 gr.azúcar (Sugar)
16 gr.levadura en polvo (Baking powder)
125 ml.leche de coco (Coconut milk)
1/2 cucharaditaesencia de coco (1/2 teaspoon coconut essence)
Crema 3 Leches (Cream 3 Milks):
395 gr.leche condensada (Condensed milk)
290 gr.nata (Cream)
290 gr.leche de coco (Coconut milk)

Guardada

Paso a paso

20’ elaboración-30’ horneado

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Molde a usar 22 cm x 30 cm, rectangular, todo el molde, engrasado y enharinado
3

En un bol, ponemos los huevos, el azúcar y batir hasta duplicar su volumen, incorporar la leche de coco, la esencia de coco y seguir mezclando
4

Incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, mezclar. Poner la mezcla en el molde preparado, meter en el horno durante 30’ o hasta que al pinchar con aguja salga totalmente seca.
5

Pasado el tiempo este su aspecto. Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar durante 15’
6

Poner las tres leches en un bol, mezclarlas muy bien (Put the 3 milks in a bowl, mix). Pinchar toda la superficie del pastel con una brocheta de madera.
7

Poner la mezcla de tres leches por encima del bizcocho
8

Dejar que el bizcocho absorba todo el líquido, poner coco rallado por toda la superficie (Cover with grated coconut) meter en el frigorífico mínimo 4h.
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Decorar con canela molida (Decorate with ground cinnamon)
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Decorar con perlas dulces de colores. Poner sobre plato de presentación.
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Cortar una ración
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Maravilloso!
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Muy húmedo!
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Tremendo!
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Se deshace en la boca!
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Muy delicioso!
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Recién hecho está riquísimo, fresquito……. sin palabras!
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Listo para comer!