Colocar un chorrito de aceite y colocar las papas cortadas para dorar. (Preferentemente en 2 fuentes simultáneas). 10 min

Rallar las zanahorias y cortar las cebollas. Agregar sobre las papas junto a las lentejas. Poner a fuego medio. 10 min

Colocar 3 huevos sobre el preparado previamente batidos y mezclados con mostaza. Añadir encima las papas de la otra fuente. Colocar el huevo restante batido. Tapar y dejar 10 min de cocción.