Bizcocho de naranja
Bizcocho de naranja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos rallando la naranja.
En el bol de la batidora incorporamos los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja. Batimos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Incorporamos la nata, y seguimos batiendo.
- 2
A continuación, unimos la levadura con la harina y la tamizamos. La añadimos a nuestra mezcla anterior poco a poco, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Por último añadimos la mantequilla, y batimos hasta que este integrada.
- 3
Precalentamos el horno a 200º. Engrasamos y enharinamos nuestro molde, vertemos la masa en él e introducimos en el horno durante 5 minutos, pasado este tiempo bajamos los grados a 160º y horneamos durante 40 minutos más. Si a la media hora de horneado la parte superior esta hecha, podemos abrir el horno y colocamos un trozo de papel de aluminio para que no siga cocinandose.
- 4
Mientras el bizcocho está en el horno, preparamos el almíbar: en un cazo calentamos todos los ingredientes hasta que el azúcar este disuelto y haya reducido un poco.
Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
- 5
Pasado el tiempo de horneado, sacamos del horno, dejamos que se temple unos 10 minutos y desmoldamos, dejándolo sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.
- 6
Una vez frío, con la ayuda de un palillo hacemos agujeros en la superficie de nuestro bizcocho.
- 7
Y a continuación, con la ayuda de una brocha de silicona empapamos (bastante) en almíbar toda la superficie (incluidos laterales).
- 8
Por último decoramos al gusto, yo en este caso espolvoreé azúcar glas por encima.
- 9
A disfrutarlo!!
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