Cernir la harina, agregar la levadura, la pimienta, la sal, y el aceite de ajo o oliva, agregar de a poco la leche tibia, he ir amasando para integrar los ingredientes.

Debe quedar una masa un tanto elástica, tapar con un paño y dejar descansar al menos 30 minutos.

Estirar con la yema de los dedos, en una picera previamente aceitada, tapar nuevamente y dejar reposar 20 minutos, llevar a horno medio, cocinar hasta que este ligeramente dorada la parte superior, quitar del horno y reservar.

Lavar y escurrir la espinaca, colocarla en un recipiente apto para microondas, y cocinar 5 minutos.

Picar la cebolla, el morrón y el ajo.

Sofreír con un poco de aceite de oliva, agregar el tomillo y sal a gusto.

Escurrir la espinaca apretando con las manos para quitarle la mayor cantidad de agua posible.

Picar la espinaca he incorporarla a la cebolla y el morrón mezclar bien, y cocinar hasta que se halla secado el líquido al completo.

Colocar la preparación sobre la pre pizza, distribuirlo bien en toda la superficie.

Hacer una salsa blanca a gusto o bien pueden usar mi receta de salsa blanca de cookpad, (cookpad.com/ar/recetas/2701502-salsa-blanca) distribuir la salsa por encima de la pizza y espolvorear con queso regianito rallado, o cualquier queso a elección, llevar al horno unos 5 minutos.

Y wala, no se van arrepentir, si me hacen elegir una pizza sin duda esta para mi, es la más sublime de las pizzas!!!!!!!!!!!!