Paso a paso
- 1
Pelar y cortar finamente las patatas, cortar también la cebolla en trozos grandes y freír todo en abundante aceite.
- 2
Precalentar el horno a 200°.
- 3
En un bol batir los huevos con sal, cuando estén fritas las patatas escurrir y añadir a los huevos y añadir un chorrito de leche para que quede más jugosa.
- 4
Untar con mantequilla un molde desmontable añadir la mitad de la mezcla de huevos y patatas.
- 5
Poner por encima las lonchas de jamón York sin llegar al borde y después el queso, seguidamente la otra mitad de mezcla de huevos y patatas mover el molde un poco para que quede todo bien nivelado y al horno unos 30 a 40 min a 200°.
- 6
Ir pinchando con un palillo para ver qué está cuajada cuando esté sacar dejar enfriar un poco y desmoldar pasando la puntilla de un cuchillo primero por alrededor.Espero que guste esta muy rica y el puntito de mantequilla le va genial animaros a hacerla un saludo!!🙋
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