Pollo Caramelizado a la cazuela con leche de coco
sheila mojica enriquez @cook_5389583
Paso a paso
- 1
Lavar bien el pollo
- 2
Tomar los dos consomes y cubrir el pollo por dentro y por fuera dejar reposar por dos horas
- 3
Calentar la ollas a una alta temperatura
- 4
Verter las cucharadas de aceite esperar que se caliente
- 5
Poner en el aceite caliente el azúcar y mover con cuchara de madera esperar que el azúcar cambie a color caramelo.
- 6
Colocar el pollo entero sobre el azúcar caramelizado y dar vueltas hasta que todo el pollo tome una tonalidad dorada.
- 7
Agregar el ajo la cebolla y el chile y el tomate y sofreír un poco.
- 8
Seguir volteando el pollo por 5 minutos más.
- 9
Añadir dos tazas de leche de coco y tapar
- 10
Salpimentar y bajar la temperatura por 25 minutos
- 11
Mover por ultima vez y verter la ultima taza de leche de coco hervir por 5 minutos más.
- 12
A disfrutar. Se puede servir con puré o con arrocito blancoi
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sheila mojica enriquez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2838509
Recetas similares
-
-
Pollo al sillao con níscalo
Hace poco me obsequiaron níscalo y elabore un rico plato clásico.
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
Pollo Escabechado a lo Carmelita
Este rico platillo como sabemos se consume Frío o Caliente. Mi versión es caliente, acompañado por un rico arroz blanco graneado.
-
Arroz Tapado con Pollo a lo Carmelita
Uyyyy que cocino hoy??? No quiero estar en la cocinita todo el día, seguro te has preguntado esto y mil veces verdad??? Dios Mío. Hace frío, esta lloviendo, el cielo esta gris, ummm no tengo muchas ganas de cocinar, solo quiero estar en mi camita (lol), Ok. reviso la refrigeradora, siempre tengo cositas ricas que guardo y uso para justo estos días de flojerita. Listo, tengo Pollito Asado que he guardado, tengo arroz cocido y algunas otras cositas ricas, mira lo que hice: Un rico arroz Tapado esta vez lo hice con Pollo. Que gaste??? NADA, todo lo tengo, no necesito salir y lo preparo en 15 minutos, yupiiiii!!!!.... te cuento como lo hice.... -
-
Pollo con piña estilo chino
Me encantó mucho por aves a mi estilo, los recomiendo mucho es para chuparse los dedos.
-
Pollo con piña (estilo chifa)
Una receta familiar que es siempre agradable compartir
-
-
-
-
Pollo soazado en versión veraniega
Presentamos una receta con el infaltable y delicioso pollo 😃 , acompañado de unos #vegetales 🥗si de esos que encuentras cuando abres la refri 😃😄#ytutambienanimateycocina -
Escabeche de gallina acompañado con yuca
Mi abuela siempre hacía escabeche de gallina de corral y por eso me gusta prepararlo, porque siempre he comido escabeche de gallina me recuerda a mi infancia cuando vivía con ella.
-
-
-
Pollo al horno con papas
Fin de semana🤩! Y es #lahoradelalmuerzo o quizá la hora de la cena.😀 Disfrutemos preparando ésta #comidacriolla #comidadeliciosa o si deseas llamarla #recetastradicionales ...#ytutambienanimateycocina 😋 -
Pollo guisado con leche de coco
¡La forma más fácil y sabrosa de preparar pechuga de pollo en filetes!
-
Pollo con leche de coco
Pollo en cazuela con verduras, jengibre, leche de coco y oporto, muy rico!!!
-
Pollo con leche de coco
La vi por internet la hice y la verdad que me gustó mucho la he hecho varias veces
-
-
-
-
-
Pollo al curry con cacahuetes y leche de coco
Tras mi viaje a Tailandia este verano me traje algo más en la maleta que recuerdos, me traje un par de recetas que se hacían bastante por allí, y es que las especias y los currys se utilizan mucho, al igual que el coco. Con alguna adaptación mía, claro, porque aquí en España hay cosas difíciles de encontrar, como el lemongrass o citronela, muy utilizada allí pero imposible de encontrar aquí, a no ser que vayamos a alguna tienda especializada. Hoy tenía ganas de preparar algo que me recordara mis días allí y he preparado este pollo especiado y cremoso. Otro día cocinaré una gambas o tallarines que también comí por aquel precioso lugar y os pondré la receta.
-
-
-
-
Pollo al curry con leche de coco
Este pollo está espectacular! Es muy parecido al que hicimos de pollo tikka masala de origen hingú pero este plato es más originario de Asia pero igual de sabroso y rico. #micocinaviajera #asia
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2838509
Comentarios