Paso a paso
- 1
Sazonar el pollo con sal, pimienta y sazonador luego freírloy colocarlo en un plato.
- 2
Picar las cebollas en trozos grandes y sazonar con vinagre sal, pimienta, sazonador y orégano. Dejar reposar por 5 minutos
- 3
En una olla calentar un poco de aceite freír los ajos, ají colorado y comino. Una vez frito agregar la cebolla encurtida en el vinagre, agregar una taza de agua y dejar cocer. Ir probando la sal.
- 4
Sancochar los camotes y los huevos.
- 5
Una vez cocida las papas, huevos y cebolla, se coloca en la fuente las papas en rodajas, el pollo frito y cubrirlo con la cebolla cocida con su jugo.
- 6
En el plato colocar una hoja de lechuga sobre ella el escabeche colocando primero los camotes, luego el pollo y la cebolla, poner a un lado la porción de arroz, adornar con el huevo en rodajas y la aceituna.
- 7
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fannylamadrid le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/286585
Recetas similares
-
Escabeche de pollo
Escabeche de pollo como el de nuestras abuelitas. recomendaciones, comerlo frío!
-
Escabeche de portobellos con curry
Una receta #vegetariana y con poquito picante para los más pequeños :) #recetavegetariana
-
Pollo asado en olla
#MiRecetario #1receta1árbol Una receta fácil y rápida para un día de muchas ocupaciones 🙈
-
Pollo a la olla
#saboresperuanos Vi la receta de Rita y decidí probarla, simplemente deliciosa 😋
-
Escabeche de Pollo
Voy bastante tiempo tratando de preparar algo nuevo. Desde que llegué a Lima, entre acomodarme en casa y el trabajo ha sido muy difícil, pero hoy lo logré: un rico escabeche de pollo para compartir con mi papá.
-
Adobo de cerdo
#MiRecetario #1receta1arbol Una receta deliciosa de Arequipa, un departamento al sur este del Perú con una riquísima gastronomía, espero que la prueben y les guste.
-
Pollada Peruana🐥
La pollada es un plato típico peruano, se marinan las presas de pollo en un adobo para que tomen un delicioso sabor. La gran mayoria, luego de macerarlas, lo fríe en un perol. Yo lo prefiero a la parrilla.😃🖒#CocinaRápidayFácil
-
Chupe de camarones
Receta del sur del Perú, Cañete, Arequipa.Esta receta es de casa, en los restaurant no consideran muchos de los ingredientes.
-
Pollo escabechado
#calendario No tenía todos los ingredientes para un escabeche por eso hice esta versión "escabechada" 😊
-
Adobo de Pollo Estilo Tacneño 🍴👌🇵🇪
#favoritas#DelantalDoradoPlato típico de nuestra región Sur, especialmente de Arequipa y Tacna. -
-
-
Escabeche de Pollo
Una receta muy fácil y práctica, cuando tienes que cocinar algo a la volada sin dejar de ser rico y delicioso.#almuerzosfaciles
-
-
-
-
Pollo a la olla
#delantaldorado #fiestaspatrias Gracias a Romy por esta riquísima receta, un pollito que acompañó a mi quinua 😋 -
Pollo a la olla
Esta receta es muy fácil y práctica de hacer, no les tomará mucho tiempo y de verdad que en días en que estamos contra el reloj, es perfecta 😊 -
Escabeche de pescado
Plato peruano que prepara en la costa del Perú, se puede servir frío o caliente, acompañado de arroz blanco o pan.
-
Ají de gallina (pollo)
El ají de gallina o de pollo es uno de los platos tradicionales del Perú. Tiene un lugar importante dentro de las comidas más famosas peruanas, como el cebiche, el escabeche, etc.
-
-
Inspirada por mi madre
Ideal para los niños jugando con los sabores dulces ;dándole el toque del sabor .
-
Alitas al sillao
#diadelniño A mis hijos les encanta hasta ahora las alitas al sillao, creo que además del sabor era que les gustaba agarrararlas con la mano, a qué niño no le gusta 😊 -
-
Adobo de chancho
Después de tiempo que preparo adobo, me salió muy rico y lo disfrutamos todos en casa 😊 Recuerden que también lo pueden preparar para un buen desayuno de fin de semana 😋 -
Pachamanca a la Olla
Pachamanca a la Olla es un plato típico de nuestro país Perú.
-
Pollo escabechado
#saboresperuanos Quiso ser un escabeche de pollo pero no tenía ají amarillo que es uno de los ingredientes de este riquísimo plato peruano 🙈 Eso sí, usé los demás ingredientes que lleva el escabeche así que realmente tenía sabor a escabeche 😋 -
Sopa Seca
La sopa seca es un plato al Sur Chico de Lima, Cañete, Chincha, Ica. Este plato se le denomina como sopa seca debido a que los fideos se cocinan junto al aderezo, y durante el proceso de cocción en la olla, da la inpresión de que la sopa se haya secado. La sopa seca normalmente se come acompañada de la rica carapulcra.😋 -
Charquican peruano
Es una receta casera, lo preparaba mi abuela y hasta hoy no puedo dejar de hacerlo. Esta hecho a base de la raya seca. La raya es un pez marino que se consigue en los mares del sur de Perú. Se puede preparar con tollo seco o su similar. -
Arroz champa con cerdo y en salada de brócoli
Este fue mi plato estrella del fin de semana, lo preparé para mis hijos y les encantó. Creo que lo hice hasta 2 veces de lo mucho que les gustó. Espero que ustedes también disfruten de ella.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/286585
Comentarios (13)