Rollo de carne picada rellena de beicon queso briek y jamón york

receta propia
Rollo de carne picada rellena de beicon queso briek y jamón york
receta propia
Paso a paso
- 1
Preparación del rollo: aliñamos la carne y dejamos que coja el aliño cogemos film trasparente y extendemos la carne con ayuda de un rodillo cuando la tengamos ponemos las 5 lonchas de beicon encima del beicon ponemos el queso cortado gruesito y luego el jamon york se enrolla con ayuda del film se deja reposa en el frigo unas horas.
- 2
Cuando esté frío lo sacamos y le enrrollamos las 7 lonchas de beicon lo pasamos a un papel de albal y ponemos encima un poco de queso cerramos bien precalentamos el horno a 180 y lo ponemos en el horno hasta que este el tiempo dependerá del horno cundo este abrimos y reservamos el jugo que suelte y lo dejamos envuelto hasta que se enfríe.
- 3
Preparación de la salsa: cogemos el jugo que hemos reservado de haber horneado el royo lo ponemos en un cazo y le agregamos nata ponemos un poco de pimienta blanca sal y dejaos cocer hasta conseguir una salsa espesita.
- 4
Guanición: cogemos y freímos unos ajos y hacemos los champiñones con un poco de sal y pimienta.
- 5
Partimos el rollo y lo emplatamos y buen provecho.
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