Tenía espagueti y carne que había sobrado del día anterior y decidí hacer estas tortillas que me traen recuerdos de mi casa

#micocina para acompañar las pastas en la casa, a falta de pan, buenas son tortillas

Este pastel es súper fácil, normalmente se hace con queso fresco pero si desean le pueden poner otro queso.

Después de tiempo entre a mis recetas y me encontré varias recetas de Locro de Zapallo, así que les voy a dar una receta simple y que hacemos en mi casa. A mi mamá le gusta ponerle camaroncito chino, pero a nosotros nunca nos gusto así que ahora no se lo pongo, pero si a alguien le gusta se lo puede poner.En la receta les pongo 2 opciones de hiervas, orégano y huacatay, algunas personas lo hacen con huacatay y le da un rico sabor pero particularmente me gusta más con orégano y es lo que yo le pongo.Si no lo quieren muy vegetariano lo pueden acompañar con un bistecito frito, queda riquísimo, con huevo frito también.Nosotros lo comemos acompañado con arroz blanco.

Nosotros los Peruanos le decimos Crema Volteada, en otros países la llaman de otra manera pero es lo mismo. Por ejemplo, en Venezuela le dicen Quesillo. También la confunden con el Flan. Para nosotros el Flan es muy parecido pero no es igual. Este es un postre muy sencillo de preparar, es considerado uno de los dulces Bandera de mi País. Hay muchas versiones para hacerla, Yo tengo la Mía, y la comparto con mucho gusto. Hoy le estoy agregando Higos Secos.

#POSTRES Lo que no puede faltar en mi casa son los bizcochos caseros, esta ocasión con sabor manzana 🍎👌 sano para disfrutar con un matte, café, chá verde, té limón 🥛☕🍵 por la tardecita qué aroma rico quedó en mi cocina> cuando preparo un bizcocho me gusta estar pendiente para que no se me queme porque quemado no tiene gracia comerlo, al otro día se pone horrible y duro> otra cosa me gusta, su tamaño natural sin exagerar en su crecimiento porque quiero comer algo sano, esponjoso y que esté húmedo> al otro día esta más rico porque su cocimiento fue normal> muchas personas de otro país preguntan sobre el polvo de hornear cuando se dice HARINA SIN PREPARAR (no tiene polvo de hornear) y cuando ponemos HARINA PREPARADA (ya tiene polvo de hornear) cada País tiene su forma de interpretar las cosas #BIZCOCHODEMANZANARIQUISIMOCASERO#

Para hoy un antojito de dulce tenemos un rico tiramisú postre Italiano pero le hice su variante le cambie las galletas de champagne por las galletas María otra cosa lo hice sin huevo y quedo con buena consistencia ufff hoy estuvo un día con mucho sol 🌞y apetecia algo así muy fresco 😂👌 #TIRAMISUDEFRESAS#

#delantaldorado Amiguitas otra receta fácil y económica con arroz, hay muchas formas de preparar arroces, y este arrocito es una de ellas, es típica de la comida peruana, no todos suelen preparar este arrocito, pero hay muchas personas que sí lo hacen, te cuento tal cual me explicaron cómo hacer este arroz, es tan rico y fácil que puedes tener perfectamente una comida con esta preparación, sólo le pones una emoción y listo, y más ahora, que ya el clima se muestra bien caliente y ya no queremos estar en la cocina tanto rato, verdad??

#Saludable No se me antojaba comer pan para el desayuno y tenía unas cuantas tortillas de harina y me provocó hacer taquitos desayuneros.

#delantaldorado #diadelniño Una manera rápida y rica de engreír a los pequeños de la casa y a la familia completa ❤

#MiRecetario Así lo llamaba mi abuelita, lo aprendí de ella..Es tan delicioso que nunca Comí en otro lado ni escuche de alguien que lo prepare...No se si ella lo aprendió de alguien o fue un invento de ella. Así que decidí prepararlo. Espero les guste 😊#Familiar

En esta oportunidad les comparto otra manera de preparar la crema para las famosas Papa a la Huancaina sin crema, Plato Bandera de nuestro País. Este platillo es una entrada y se sirve frío. Hay muchas maneras de prepararla, Yo misma ahora les comparto otra manera de hacerla, es muy sencilla la verdad, pocos ingredientes y solo te demoras cinco minutos, y ya.. esta lista la crema. Con ella puedes además de las Papas que por lo general se sirve así, con Papas, queso, aceitunas y hojas de lechuga, también puedes crear nuevos platos como por ejemplo las pastas aja, así mismo.. Unos ricos espaguetis con salsa a la Huancaina y lo acompañas con Lomo Saltado por ejemplo, uyyy riquísimo, ese es un ejemplo, hay muchas más.

Un soufflé , sencillito PERO muy deli. La coliflor no suele ser del agrado de los niños y de algunos adultos también, especialmente cuando se la ofrecemos hervida sin más…pero, si la presentamos por ejemplo en forma de soufflé , no hay quien se resista. El olor deli que hay en mi cocinita, ummmmmm súper rico. Te cuento como hice mi soufflé , obviamente hay muchas formas de hacerla, cada quien a su manera, y todas quedan muy ricas, la Mía, no es la excepción...#delantaldorado #cumplimos6

Antes de empezar, un poco de alimento para la mente.Creyó que se iba a salvar compañer@? ¡JA!Si alguna vez ha hecho dieta (o al menos intentado) habrá escuchado hablar de los Carbohidratos.Los Carbohidratos son compuestos químicos hechos de hidrógeno, carbono y oxígeno. Son, en su mayoría, de origen vegetal, y representan ¡más del 50% de la alimentación del mundo entero! Son la forma en la que las plantas almacenan la energía del sol a través de la fotosíntesis.Los hay de diversos tipos y hay muchas maneras de clasificarlos pero básicamente son azúcares de un montón de formas y colores. Acá es donde usted me dice: "yo solo quiero cocinar, no hacer dieta, ¿para qué me sirve todo esto?¡Oh!, ya te cuento yo baby. Las propiedades de los alimentos, tanto naturales como procesados, dependen en gran medida del tipo de Carbohidratos que contengan y de las reacciones en las que estos intervienen.El sabor, textura, estructura e incluso el color de los alimentos dependen de ellos. Por ejemplo: esa costra deliciosa color caramelo que se forma en la carne cuando la cocinamos, es producto de lo que se conoce como "Reacción de Maillard" y es la interacción de los azúcares de la carne con las proteínas desnaturalizadas de la misma.La Goma Xantana, fécula de maíz, pectina, celulosa, almidón, agar, geles, alginatos son sólo algunos de los más usados.¡Así que ya sabe! La próxima vez que pretenda discriminarlos, recuerde que les debe bastante 😉 #comidacriolla

Nada como una noche de pizzas acompañadas de una rica #cerveza con las tortillas se hacen al toque y salen buenísimas! 😋

#favoritas Hola, el día de ayer prepare un delicioso y nutritivo trigo guisado, considero yo, una de las menestras más dejadas de lado, tiene un valor nutritivo estupendo, pero bien, es momento de nosotros volver a realzar y promover el consumo, sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme ;)

Bueno.Si se hacer una pizza... ¿por qué no la enrollo? Y claro! Con una birra al lado.Receta súper fácil que preparé mientras estaba en la aventura de comprar algo para mis gatos <3#cerveza

Esta salsa llamada también !!! Pesto !!!, (salsa Italiana), es muy parecida más NO IGUAL, ojo con eso. La verdadera Salsa al Pesto NO LLEVA ESPINACA, nosotros los Peruanos Si le agregamos además de... la Albahaca en Hojas. Hoy estoy preparando esta salsa para luego servirla con Pasta y un acompañante. Por favor cada quien lo prepara a su manera hay diferentes formas de hacerla, Yo misma tengo varias formas y de vez en vez la cambio, como por ejemplo hoy. Esta versión no significa que sea la única y mejor que otras, NO, simplemente es otra manera de hacerla, nada mas. El resultado es lo que cuenta. Cocinar es jugar con los ingredientes, crear, poner, quitar..prueba y error..asi hasta que nos quede rico, obviamente, respetando los ingredientes principales.

Un buen desayuno requiere de tomarnos un jugo para comenzar bien y encontré papaya color naranja que viene de un país vecino > lo bueno que cuando aquí se acaban las temporadas de las frutas de invierno, se encuentra porque compran de otros países para abastecer al mercado, por ejemplo no falta la piña todo el año si se acaba traen de otro país >#JUGODEPAPAYAYNARANJA#

#SALUDABLE# los garbanzos son fuente de alto valor nutricional tanto para niños como para adulto entonces hay que consumirlo bastante en todos> para llevar una vida sana y para que quede más consistente le agregue harina de soja en otra ocasión le puse harina de avena >aquí las harinas son 100% confiable por lo menos no hay alteración en los producto > no es como en otros país que hacen su negocios adulterando los productos hay que tener en cuenta todo eso para nuestra alimentación no vamos a comprar gato por libre 😏 #HAMBURGUESASDEGARBANZOSCOESPINACAALHORNO#

#AmigoSecreto #1receta1árbol #MiRecetario Cuando las preparaciones de chocolate son hechas con amor y de manera nutritiva, no tienen por qué engordar si se consumen con moderación 💜

Estos buñuelos son una de las cosas que más me gusta y más si son bañados en miel ¡El dulce es mi favorito!

Honestamente NO tenia idea que podíamos usar la !!!Lechuga!!! para hacer tortillas, pues Si, si se puede... les comparto hoy de como hacerla, la puedes preparar por ejemplo en el desayuno y reemplazas por el Pan... una forma nutritiva, sana de empezar el día...

#1receta1árbol #MiRecetario En casa nada se desperdicia, así que aprovechando que tenía un pedacito de queso fresco, láminas de queso paria y edam, me inventé estos huevos revueltos perfectos para el desayuno 😋

Es primera vez y quería probar. Salsa Huancaína sin crema

El brócoli es un SÚPER ALIMENTO y lamentablemente a mí no me gusta en ensalada pero sí en preparaciones en las que esté cocido. Esta tarta es fácil de hacer y absolutamente deliciosa y saludable.

#árbolnavideño Aquí les traigo otra manera de preparar ensalada en forma de árbol, por otra parte le da una vista bonita a su mesa navideña y a todos les va a gustar mucho, muy fácil y divertida de preparar para quien gusta algo así, si quieren más cantidad doblen la receta y preparan bastantes árbol, listo.

#MICOCINA Hoy estoy jugando con la letra Q y preparé un Quiche Vegano 🥘 se cuentan muchas historias sobre la origen del Quiche unos afirman que es Alemán otro que es Francés, actualmente el Quiche es un plato tradicional de la culinaria Francesa muy famosa, su preparación aparte de la masa, los huevos y la nata es variado en su relleno, en varios estilos es un plato popular del día a día > esta ocasión lo estoy preparando sin masa, con muchos vegetales, le hice una variante el verdadero Quiche es con masa > y quedó muy delicioso, su prepararación es rápida y no tiene secreto > para quien todavía no lo ha preparado aquí esta la receta #QUICHEVEGANOSINMASACON RICOTTA# 👩‍🍳🙌

#papa. Me sobraron unas papitas fritas de un pollo a la brasa, así como unos pedazos de pollo. Para no desperdiciarlos los usé en unas ricas tortillas.

Gracias a la receta de Romy aproveché para usar unos quesos que tenía y no quería que se malogren, me salió buenísimo pues los quesos le dieron un toque húmedo 😋