Milanesa de Berenjena en figazza de manteca
Gaston Ariel García @cook_4837667
Hola amigos. Anoche nos sumamos al desafío de las verduras y salimos con estas. Son tan ricas que los chicos las comen como si fuera una hamburguesa.
Milanesa de Berenjena en figazza de manteca
Hola amigos. Anoche nos sumamos al desafío de las verduras y salimos con estas. Son tan ricas que los chicos las comen como si fuera una hamburguesa.
Paso a paso
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Lavamos y cortamos las berenjenas en lonjas de un poco menos de 1 cm de grosor. En un bowl ponemos los huevos, la leche y los condimentos y dejamos marinar las berenjenas.
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Dejamos marinar las berenjenas. Mientras preparamos las figazzas integrando los materiales y haciendo una masa suave a la que dejamos levar 15 minutos. Luego estiramos la masa y les damos la forma que más nos guste y la dejamos levar en molde enmantecado y tapado con nylon para que no se haga una cáscara.
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Cortamos y cocinamos la cebolla con sal y orégano.
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Rebozamos y le damos cocción a las berenjenas. Yo les hago un rebozado doble.
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Luego cocinamos las figazzas de manteca durante 15 minutos a fuego medio.
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Por último armamos el sándwich agregándole lechuga, tomates y lo que quieran.
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Espero que lo disfruten y que las hagan. Un plato rápido, económico y riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaston Ariel García le encantará ver cómo quedó.
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