Chop suey

Name: Chop suey
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 libra carne de res cortada en tiras; 4 cucharadas aceite de oliva; 1 zanahoria cortada en rodajas; 2 tazas carne de res o pollo adobadas con sal y comino; 1 pimentón verde cortado en tiras; 1 pimentón rojo cortado en tiras; 2 tazas Habichuelas; 1 cebolla cortada en tiras; 1/2 taza salsa de soya; 1 diente ajo picado; 2 cucharadas harina de maíz o maizena; al gusto Cilantro y perejil

Santiago Gonzalez Lopez @cook_4740229

Lima, Perú

Una receta oriental muy sana con muchas verduras

Chop suey

Santiago Gonzalez Lopez @cook_4740229

Lima, Perú

Una receta oriental muy sana con muchas verduras

Guardada

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Ingredientes

1/2 libracarne de res cortada en tiras
4 cucharadasaceite de oliva
1zanahoria cortada en rodajas
2 tazascarne de res o pollo adobadas con sal y comino
1pimentón verde cortado en tiras
1pimentón rojo cortado en tiras
2 tazasHabichuelas
1cebolla cortada en tiras
1/2 tazasalsa de soya
1 dienteajo picado
2 cucharadasharina de maíz o maizena
al gustoCilantro y perejil

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Paso a paso

1

En alta temperatura dore la cebolla en un wok(si tiene uno) o sartén luego agregue el ajo las habichuelas el pimentón rojo, verde y la zanahoria luego retire de la sartén y reserve. Recuerde estar revolviendo constantemente debido a la alta temperatura.
2

En el caldo disuelva la harina de maíz y la salsa de soya y viértala al wok o sartén luego agregue las tiras de carne y revuelva constantemente hasta que espese la salsa y la carne este blanda
3

Una vez este espesa la salsa vierta las verduras reservadas y revuelva con la carne en el wok o sartén.
4

Sirva con arroz blanco y vierta cilantro y perejil al gusto sobre el chop suey