Caldo de papas con huevo 🥚

Name: Caldo de papas con huevo 🥚
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 papas medianas; 1 pedazo pimiento verde; 1/2 cebolla; 4 dientes ajo; 1 manojo cilantro; 1 vaso arroz; 1 lata pequeña millo; Comino; Sal; 1 pastilla avecrem; 2 huevos; 1 cucharada aceite de oliva; Colorante

Deborah 🧁🍒 @deboleo

Gran Canaria 🇮🇨

Caldo de papas con huevo 🥚

Guardada

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Ingredientes

4papas medianas
1 pedazopimiento verde
1/2cebolla
4 dientesajo
1 manojocilantro
1 vasoarroz
1 lata pequeñamillo
Comino
Sal
1 pastillaavecrem
2huevos
1 cucharadaaceite de oliva
Colorante

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y picar las papas en cuadrados no muy grandes, junto con media cebolla, pimiento y la sal y el colorante cubrir todo con agua
2

En un mortero, poner los dientes de ajo y el comino y machacar bien, le añadimos el aceite y cuando el agua esté hirviendo lo introducimos al caldero.
3

Cuando lleve aproximadamente unos 10 minutos al fuego le añadiremos el vaso de arroz, y cuando esté pase su tiempo de cocción le añadimos la lata de millo y los dos huevos batidos. Apartamos del fuego y dejamos reposar