Se pela la calabaza, se lava y se corta a dados de un cm y medio más menos y se le pone sal.

En una sartén se añade aceite, se meten los dados hasta que se ponga tierna la calabaza, (como para hacer una tortilla de patatas), se escurre el exceso de aceite.

Luego se le añade orégano y pimienta blanca en proporción sin pasarse de picante y de orégano para encontrar los tres paladares calabaza, toque de orégano y toquecito de pimienta blanca.

Se puede comer caliente o frío según el gusto. Como aperitivo y un buen fino, espectacular.

La foto la pongo la próxima vez que la haga