Batir la manteca con el azúcar y la ralladura de limón, formar una crema y colocar en la heladera

Hacer una corona con la harina y agregar en el centro el huevo, las dos cucharadas de aceite

Y la levadura disuelta con la leche

Unir todo amasar y dar 80 golpes lograr una masa lisa y elástica

Estirar la masa que no quede muy gruesa

Untar con la manteca que tenemos en la heladera

Arrollar como un pionono

Cortar trozos todos del mismo tamaño

Colocarlos en un molde redondo enmantecado y separados todos iguales

Dejar leudar unos minutos y luego hornear en horno medio aproximadamente 40 minutos

Desmoldar en caliente