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Pescado en salsa verde
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Una foto de Pescado en salsa verde

Pescado en salsa verde

Guillermo Torrejon Nava
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
Valencia

Una receta sencilla con un sabor distinto, fácil de hacer para esos momentos en que queremos compartir algo rápido y sabroso, espero les guste, tanto como a mi familia.

Una receta sencilla con un sabor distinto, fácil de hacer para esos momentos en que queremos compartir algo rápido y sabroso, espero les guste, tanto como a mi familia.

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Pescado en salsa verde

Guillermo Torrejon Nava
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
Valencia

Una receta sencilla con un sabor distinto, fácil de hacer para esos momentos en que queremos compartir algo rápido y sabroso, espero les guste, tanto como a mi familia.

Una receta sencilla con un sabor distinto, fácil de hacer para esos momentos en que queremos compartir algo rápido y sabroso, espero les guste, tanto como a mi familia.

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Ingredientes

1 ración
  • 1 filetepescado blanco
  • 1/4de cebolla en juliana
  • 2 dientesajo finamente picados
  • hojasperejil finamente picadas
  • 50 grguisantes de lata
  • 1/4 tazacaldo de pescado
  • 1 chorrovino blanco
  • 1 cucharadaharina
  • sal
  • pimienta
  • aceite
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Paso a paso

  1. 1

    Calentamos un poco de aceite y añadimos la cebolla y luego el ajo hasta que se ponga transparente

  2. 2

    Luego agregamos la harina y dejamos cocinar por medio minuto

  3. 3

    Agregamos el vino blanco y el caldo que lo calentamos previamente, para aumentar el fuego luego

  4. 4

    Cuando empieza a hervir el caldo de la cazuela dejamos que se evapore el alcohol, después bajamos la intensidad del fuego y agregamos el perejil picado

  5. 5

    Agregamos el pescado previamente sazonado y luego los guisantes

  6. 6

    Dejamos que cocine unos 10 minutos a fuego lento

  7. 7

    Acompañamos con arroz blanco bañando el pescado con la salsa.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Torrejon Nava le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/3583328
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Guillermo Torrejon Nava
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
viernes, 27 de octubre de 2017 a las 09:46 PM
Valencia
Embajador Cookpad-Venezuela .Soy chef de cocina peruana en Valencia Venezuela ,chef ejecutivo en Sheila & Guille peruvian food, me gusta cocinar siento una gran pasión por la historia y cada plato tiene una historia un origen y un motivo, así como en cada receta hay una anecdota, un tip, un secreto de la abuela...Eso voy a compartirles, lo que aprendí en estos años de vida, de los sabores, olores e historia de la comida de mi tierra, Perú la tierra de los Incas y de la mayor biodiversidad del mundo. Si desean conocer mas de los orígenes de las recetas mas típicas de la comida peruana los invito a mi blog: http://amoperusaboresdemitierra.blogspot.com/ http://blog.cookpad.es/2017/09/guillermo-torrejon-nava-%F0%9F%8E%89-ganador-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html https://www.facebook.com/groups/347524055765941/?ref=group_headerhttps://www.facebook.com/sheilayguille/
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Comentarios (6)

Angel Hilario
Angel Hilario @cook_9567968
viernes, 27 de octubre de 2017 a las 10:11 PM
Excelente lo intentaré hacer gracias por la receta 🤗
Invitado
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Palabras clave

Pescado Salsa

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