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Ingredientes

  1. 1 kilozanahorias
  2. 4 cucharadasmiel
  3. unas gotasesencia de vainilla
  4. cantidad necesariaagua
  5. 3 cucharadasmaicena o fécula de maíz
  6. 1huevo batido

Paso a paso

  1. 1

    Pela zanahorias cortadas en rodajas y hiérvalas en agua hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Una vez que se haya enfriado licúa las zanahorias junto con medio litro de agua de cocción.

  3. 3

    Disuelve la maicena en un poco de agua caliente (tibia). Mezcle con la zanahoria y agregue suavemente la maicena diluida y la esencia de vainilla, cocine durante 5 minutos y apaga el fuego.

  4. 4

    Agregue el huevo batido y dos cucharadas de miel.

  5. 5

    Las paredes internas de la flanera con la miel (bañarlo) restante y forme un caramelo calentando a bajo fuego.

  6. 6

    Vierte el flan en el molde y el frío por lo menos durante 2 horas en la refrigerador antes de desmoldarlo en un plato. Y listo para montar.

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Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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