Ceviche de pota
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Ceviche de pota
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la pota, quitar la piel y cocina 10 minutos en una olla con agua, cortar la pota en cuadraditos pequeños en un tazón, agregar el ají amarillo, ajo molido, sal, pimienta y comino al gusto. Luego echa el jugo de los limones y mezclar.
- 2
Agregar la pota y mezclar dejar reposar 15 minutos, incorporar la cebolla cortada en tiras finas o cuadraditos, el cilantro y rocoto picado.
- 3
Servir con choclo yuyo, camote y cancha tostada.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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