Torta sándwich
martalhanna @ByMartagourmet
Cuando era chica, los sandwichs de miga eran un lujo que solo se podía saborear en algún cumpleaños o fiesta. No se consideraban "comida", por lo que a nadie se le ocurría recurrir a ellos en una mesa de Fiesta. Pero, mamá preparaba todos los años (y a veces incluso en algún cumpleaños veraniego), una torta "sándwich", que hacía nuestras delicias. Ella tenía distintas versiones: con panqueques, con pan de miga, con pionono cortado en cuadrados e incluso con pan de campo, grande, al que cortaba en 5 rebanadas a lo largo y luego descascaraba. El relleno dependía de lo que hubiera quedado o de lo que comprara o ambas combinaciones. Lo infaltable era: mayonesa, huevo, lechuga en juliana, tomates. Los demás gustos podían ser fiambres diversos, quesos, pollo, atún, ensalada rusa y lo que su imaginación le sugiriese. El truco es que, como todo va picado chiquito, lleva muy poca cantidad de cada cosa. Paso las cantidades que usé para que tengan una idea.
Torta sándwich
Cuando era chica, los sandwichs de miga eran un lujo que solo se podía saborear en algún cumpleaños o fiesta. No se consideraban "comida", por lo que a nadie se le ocurría recurrir a ellos en una mesa de Fiesta. Pero, mamá preparaba todos los años (y a veces incluso en algún cumpleaños veraniego), una torta "sándwich", que hacía nuestras delicias. Ella tenía distintas versiones: con panqueques, con pan de miga, con pionono cortado en cuadrados e incluso con pan de campo, grande, al que cortaba en 5 rebanadas a lo largo y luego descascaraba. El relleno dependía de lo que hubiera quedado o de lo que comprara o ambas combinaciones. Lo infaltable era: mayonesa, huevo, lechuga en juliana, tomates. Los demás gustos podían ser fiambres diversos, quesos, pollo, atún, ensalada rusa y lo que su imaginación le sugiriese. El truco es que, como todo va picado chiquito, lleva muy poca cantidad de cada cosa. Paso las cantidades que usé para que tengan una idea.
Paso a paso
- 1
En la fuente en que se servirá, poner una capa de pan, untarlo con mayonesa (se la puede diluir un poco con leche) y cubrir con jamón picado bien chiquito y tiritas de tomate. Cubrir con otra feta de pan.
- 2
Procesar las arvejas con una cda. salsa tipo mayonesa.
- 3
Untar el pan con la pasta de arvejas y picar huevo. Otra rebanda de pan (o panqueque o lo que se haya elegido).
- 4
Ablandar el queso con un chorrito de leche o de agua hervida y añadir ciboulette y pimienta negra a gusto.
- 5
Disponer sobre el pan untado con queso, trocitos de tomate y de pollo asado.
- 6
Sobre otra feta de pan disponer mayonesa, zanahoria rallada y trocitos de aceituna. Si quedó crema de arvejas, hacer una capa más, con huevo o con aceitunas o con tomate o con jamón.
- 7
Colocar la última capa de pan y, si no se va a servir de inmediato, cubrir con paño húmedo y guardar en heladera. Cuando se lo vaya a servir, untar todo con mayonesa o salsa golf, como si fuera el baño de una torta.
- 8
Decoración infaltable en este plato de mamá era la lechuga en juliana finita, cubriendo todo. Luego decoraba con tomate, huevo duro, aceitunas, etc.
- 9
Cuando se ha preparado con antelación, el pan llega casi a desaparecer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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Sándwich de Asado Criollo Pe🥪👩🍳
#DESAFIOFIT Tenía asado criollo que preparé para el año nuevo, lo guardé en el congelador y como hoy estaba súper ocupada pensé en preparar este delicioso sándwich y tenía lechuga, tomate y con bastante juguito humm quedó bueno esto fue mi almuerzo aprovechando lo que queda y no perder nada, en determinado momento nos es útil > y nos saca de apuro 😍 y como estoy a dieta quiero comer lo que me hace bien sin estar con kilos de sobra pero de vez en cuando darme un gustito 😂 👀 ojo pero siempre pesándome para no perder mi peso, balancear todo lo que como si almorcé fuera de lo normal en la noche solo y simplemente una ensalada o cremita de esa manera vamos bien sin exceder el peso porque gordura no es salud 🤷♀️ #SÁNDWICHDEASADOCRIOLLO# -
Salchicha FrankFurter!
#DelantalDorado Aquí te dejo una ideal para rellenar tu pan y le agregas la salsa que más te guste > en 3 minutos ya tienes un sanguchis casero preparardo en casa > esta receta es de la autora *Doris Jaime* y me gustó bastante, no sabía qué preparar con la salchicha y como ven ya listo para disfrutar tanto en el lonchecito o merienda > o a la hora que te provoque algo delicioso jajjjajjaj pero comer sin culpa a veces cae bien algo así saliendo de línea, los antojos van los antojos vienen >> #cumple con el protocolo sanitario que es lo más importante >> -
Sencilla cremita de arvejas o alverjas
Amiguitas hoy les dejo una receta bien sencilla y económica de preparar. Crema de arvejas (o alverjas), su ingrediente principal es la harina de arveja, la puedes comprar en los supermercados, si por casualidad no la encuentras ahí, es bien seguro que la encuentras en el mercado, cómpralo donde Tu casero por favor, a quien tu, conozcas y le tengas confianza. Es muy barata y con ella podemos preparar por ejemplo, esta rica y sencilla cremita. Hay varias formas de prepararla, cada quien lo hace a su manera, la mía me ha quedado bien rica la verdad, agregue unos ingredientes que quizás no uses en tus cremitas, será opcional y así te lo haré saber, Yo le puse, porque me gusta, y queda bien contundente, y deli. -
Sándwich de atún fácil!
#delantaldorado Muy rápido y riquísimo con el atún de maguro bonito, escoger un buen atún con pescado que no contengan mucho mercurio es lo ideal para nuestra salud >> yo soy poco de cosas enlantadas, a veces me salgo de lo natural jajajja #verduras -
Cau cau con verduras y cúrcuma 👍🇵🇪
#delantaldoradoIdeal para un rico desayuno con pan pita o luch familiar. La cúrcuma le da un sabor muy agradable.
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Guiso de pollo a lo Carmelita
Me quedó genial, pero les contare una anécdota. Mi idea era hacer un rico guiso de Pollo al Curry sencillo, como los que se preparaban antes, me gusta jugar con los ingredientes, un poquito de esto, aquello y lo otro, ayyy mamá mía, el cuento es que, empiezo todo muy bien, hasta que se me ocurrió ponerle hojitas de Hierbabuena, uyyyy, mi guiso paso por el curry, cúrcuma hasta llegar a un Cau Cau de Pollo..(jijiji), resultado muy rico la verdad...creo que esta permitido jugado con los sabores, pero Yo cambie todo. -
Sándwich triple (cuádruple)
#cerveza Unos sándwiches para una noche de pelis o una buena conversa con amigos y su chelita (cerveza en "peruano" 😅). Íbamos a preparar triples clásicos con mis hijos que estaban antojados, tomate, huevo y palta, pero encontré un quesito andino con mucho sabor, así que dije, por qué no hacer cuádruples??!!! 😋
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Sándwich montecristo
Es delicioso para un desayuno diferente lo rescato de uno de mis viajes .
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Brócoli y Coliflor gratinados al horno. Buenísimo!!!🇵🇪
Amiguitas, hoy les dejo una propuesta bien interesante. Brócoli y Coliflor gratinados al horno, si tú deseas, puedes hacer solo con uno de ellos y sigues el mismo camino. Antes de empezar debo decirte que, la receta pide 1/2 crema en lata. Si no tuvieras (ese fue mi caso), puedes usar CREMA DE LECHE FRESCA, que es = a, la nata o heavy cream, con la que haces tu crema shantilly. Igual quedará muy rica. Cual es la diferencia entre una y otra, te lo explico al final de la receta. -
Risotto de Otoño con Castañas!!
Comenzó en Japón el otoño y con la temporada de las castañas vamos aprovechar la comida de esta época ya que son muy saludables y también posen cantidad de nutrientes, se puede preparar en variedades de recetas, hoy prepare en arroz en la olla arrocera y quedó una delicia. -
Japanese Sushi Rosca Especial!!
ideal para una reunión familia de los fines de semana y muy fácil rápido de preparar lo pueden hacer con otro relleno con otro pescado crean su imaginación con los vegetales que hay variedad eligan a su gusto echo en casa es más rico y barato -
Escabeche de pescado
Plato peruano que prepara en la costa del Perú, se puede servir frío o caliente, acompañado de arroz blanco o pan.
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