Queso fresco hecho en casa
A mi me gusta más que el que venden en las tiendas
Paso a paso
- 1
Primero se disuelve el cuajo con agua y un poquito de sal y lo reserva
- 2
Luego se pone la leche en una olla a calentar por unos 8 a 10 minutos luego se apaga el fuego y se le echa el cuajo que tenemos reservado
- 3
Se revuelve bien y se deja reposar hasta que ya está cuajada
- 4
Se revuelve bien toda se le rocía un poquito de agua tibia y se deja reposar unos 8 minutos más
- 5
Cuando ya se mira recortada se comienza a recoger con las manos o con una manta
- 6
Ya cuando se le haya escurrido el suero se amasa en una lata grande se pone sal
- 7
Punto final se asen las bolitas y a disfrutar con tortilla tostada...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Sola le encantará ver cómo quedó.
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