Chuleta de cerdo con higos y manzana

Name: Chuleta de cerdo con higos y manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g higos secos; 1 manzana limpia en dados; Sal rosa del Himalaya; Pimienta negra recién movida; La corteza de una naranja de cultivo biológico; 2 cucharadas miel; 1 trozo jengibre picado fino

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

Chuleta de cerdo con higos y manzana

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Ingredientes

100 ghigos secos
1manzana limpia en dados
Sal rosa del Himalaya
Pimienta negra recién movida
La corteza de una naranja de cultivo biológico
2 cucharadasmiel
1 trozojengibre picado fino

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Paso a paso

1

Hacemos una infusión con los higos, la manzana, la miel y la corteza de naranja, cociendo veinte minutos o media hora
2

Colar y reservar las frutas.
3

Hacer a la plancha la chuleta de cerdo salpimentamos y servimos con las frutas como guarnición

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Teresa Triñanes @cook_9778167

jueves, 01 de marzo de 2018 a las 09:29 PM

(Boiro) Galicia

Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.

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Chuleta Cerdo Higo Manzana

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