Asamos los pimientos. Yo los pongo en una bandeja sobre un papel de horno, sin nada, simplemente bien limpios. El horno precalentado a 200 grados y cuando los meto lo bajo a 170 grados. Los dejo unos 50 minutos. Cuando ha pasado unos 30 minutos les doy la vuelta.

Cuando están hechos los dejo que se atemperen para poder pelarlos y limpiarlos de pepitas. Cuando ya están limpios los corto en tiras.

Pongo los pimientos en tiras y les añado aceite de oliva virgen extra, sal, ajo en polvo y comino. Todo al gusto. Cuidado con pasarse con el comino, mucho puede estropear la ensalada.

De un día para otro está mejor.