Pavo navideño relleno
aleflores @Alefg123
Realizar esta receta fue un reto ya que mi hermano quien vino de visita en estas fiestas me pidió de manera especial preparara pavo, nunca lo había hecho pero quise consentirlo así que busque en internet y utilice la del pavo navideño de guadalajara como base pero le di mi toque y la verdad fue del agrado de la familia quedo muy bueno a la vista y al paladar.
Pavo navideño relleno
Realizar esta receta fue un reto ya que mi hermano quien vino de visita en estas fiestas me pidió de manera especial preparara pavo, nunca lo había hecho pero quise consentirlo así que busque en internet y utilice la del pavo navideño de guadalajara como base pero le di mi toque y la verdad fue del agrado de la familia quedo muy bueno a la vista y al paladar.
Paso a paso
- 1
Descongelar el pavo, lavarlo bien y hervir las menudencias con ajo y sal para usar el caldo después. Colocar el pavo en una pavera untándolo de mantequilla sal y pimienta.
- 2
Moler en la licuadora el jugo de piña, naranja, achiote, vino Jerez y un poco del caldo de las menudencias e inyectar en el pavo, colocar el tocino sobre el pavo con palillos y dejarlo reposar (se puede marinar una noche antes para que absorba el sabor) Reservar mezcla para bañar al pavo y no se reseque cuando se este horneando.
- 3
Para el relleno : En una cacerola calentar el aceite y sofreír la cebolla; moler los ajos, jitomate, orégano y vino Jerez agregarlo a la cebolla para que se sazone.
- 4
En otro recipiente empezar a freír la carne con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 5
Añadir poco a poco a lo que se estaba sazonando (paso 3) y sin dejar de mover los chícharos, zanahoria, nuez, almendras, pasitas, ciruela pasa, fruta seca, carne a medio freír, las papas, dejando la manzana, perejil y aceitunas al final., mezclar todo y dejar unos 10 min. a fuego lento y reservar para rellenar el pavo.
- 6
Precalentar el Horno a 250° bajar a 180° y hornear el pavo aproximadamente 1 hr. por kilo de carne, se deberá ir bañando con la mezcla que se reservó y una vez cocido se saca del horno para quitarle el exceso de caldo se rellena y se calienta un poco más a fuego lento y se presenta para degustarlo.
- 7
El pavo quedo jugoso y tanto la carne como el relleno tienen un rico sabor. Quedé muy satisfecha con esta receta y espero sea de su agrado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aleflores le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/492193
Recetas similares
-
Pavo Asado Navideño 🇵🇪
El pavo es el principal inlgrediente de la cena navideña más esperada del año. Pavo criollo a mi estilo con aderezo peruano. 😉
-
Relleno Festivo
Esta es mi Receta para preparar un rico y muy fácil relleno para Pavo, ideal para estas Fiestas Navideñas. Estoy segura de que les gustará ya que es muy rápida de hacer y además el sabor es increíble. #MiRecetario
-
Arroz con pollo de culantro
Me siento muy emocionada de compartirles esta receta muy natural del arroz con pollo con culantro, cebolla y ajos. Yo preparé este plato para mi comensal más leal: mi papá. ¿Con quién la compartes tú?Visita la receta y el video en http://bit.ly/2ny6s1P
-
Tallarines con atún y papa a la huancaína
Este fue mi plato del sábado, esta vez cociné en casa en vez de salir porque hoy el paseo se hizo después de la hora del almuerzo y por eso me tocó cocinar. Qué a proveche.
-
Pavo al Horno!!
la cena Navideña consiste en un pavo al horno tradición familiar para la noche buena cada uno lo prepara a su estilo con aliños diferentes .rellenos también queda muy rico dependiendo como lo rellenen .. tips el pavo debe descongelarse dentro del refrigerdor, aproximadamente tres horas antes al descongelarse en el refrigerador se ayuda a retener la humedad y el sabor... la carne del pavo especialmente el pecho contiene muchas proteínas <<<<, #RecetasNavidad
-
Solterito al estilo peruano | Fácil de hacer
En esta semana de pruebas difíciles para los peruanos, la solidaridad es palpable. Tantas buenas obras me hacen sentir muy orgullosa de ser peruana. Ese orgullo reafirma mi compromiso para compartir la comida peruana con el mundo de una forma - yo espero - muy sencilla y ¡en especial con muchas fotos! ¡Espero que les guste!Visita la receta y el video en: http://bit.ly/2mQmIKd -
Locro al estilo peruano
Espero que hayan tenido una linda Pascua si es que la celebran y si no lo hicieron, que hayan tenido un fin de semana exquisito. En la publicación de hoy les voy a hablar del locro peruano.Visita la receta y el video en http://bit.ly/2pHddz7 -
Brócoli Saltado
La verdad que me encanta este reto para #RecetasDeFinDeMes porque nos ayuda a crear más comidas con solo lo que nos queda en la nevera y en la alacena. 😉
-
Cau Cau de Mondongo
Plato tradicional de Perú preparado con mondongo de res (panza, rachi, tripas, cuajo) algunas personas no les gusta pero les diré que es muy agradable, lo aprendi de mi abuela y mucho más rico con el mondongo nacional ya que el importado sólo trae panza 😁 aquí les dejo la receta espero sea de su agrado. -
Pavo Navideño con Sabor Oriental
Esta receta es deliciosa por lo mismo que me gusta la comida oriental y en casa nunca me faltan las especias orientales, así que decidí hacer una combinación de todo y me quedó súper delicioso. Ideal para pavo, cerdo o pollo, una buena opción para preparar en este año nuevo. #navidadperuana #principales -
Pollo en salsa de maní
Esta fue el almuerzo de hoy! Me salió como nunca, últimamente voy mejorando mi sazón en mis platos y cuanto más rico me sale, más ganas tengo de compartirlo con ustedes para que también puedan disfrutarlo. -
Atún a la vizcaína al estilo peruano
La receta de esta semana es para el #RetoSemanaSanta y es muy especial para mi porque es una receta que mi abuela compartió con mi mamá y que ahora ella ha compartido conmigo. Lo que me encanta de ella son sus ingredientes naturales (con excepción del atún enlatado) y que los puedes encontrar donde estés.Visita la receta y el video en http://bit.ly/2nvJGvJ -
Pavo Oriental (Navidad)
PeruvianChef || Cocina Peruana || Pavo Oriental al Horno || Pavo Navidad || Pavo Año Nuevo.Esta receta es demasiado buena yo te recomiendo que la guardes y la hagas en casa si quieres tener cena navideña diferente también la puedes guardar para la cena de año nuevo, es una receta oriental de un pavo muy sabroso y jugoso por dentro. Lo puedes acompañar con alguna ensalada o arroz, me gustaría que la hagas y me mandes una foto de tu creación diciéndome lo rico que te quedó. Si quieres ver el video de este pavo te invito a mi canal. #aromasfestivoste dejo el link del video : https://www.youtube.com/watch?v=9MMX6E-FPU8
-
Pavo al horno relleno al estilo oriental
Para muchas mesas navideñas en el mundo, el pavo al horno es el protagonista principal de la cena, la misma que conpartimos con familia y amigos. Quizas mucho de nosotros queremos preparar el pavo de una manera diferente para obtener un sabor distinto y exquisito a la vez. En esta oportunidad les enseñaré a preparar un pavo al horno relleno al estilo oriental. #MiCocinaEnFiestas🦃 -
Mini causa Acevichada!
#Costa Me encanta la comida de mi País y cuando tengo reunión de amigas es lo que más represento aquí en Japón, es la culinaria de mi querido Perú, y todos quedan encantado por la variedad de platos que hay y les facina mucho > #DELANTALDORADO -
Saludable Ensalada Mixta y Bictec 🥙🥩
#MICOCINA Para hoy queremos algo bien práctico y tenía todos estos ingredientes sin pensar más era el día perfecto para prepararlo y por otra parte estoy sin tiempo hoy fue un día muy corrido pero dándome un gustito en la cocina y con muchas energías porque yo adoro cocinar eso se nota a vista jejejaja 🤩 y corriendo 🏃♀️ lo pude preparar y siguiendo con el reto del #ADECEDARIO# letra S bueno y sin muchas longas 🤷♀️ vamos a preparar, manos a la obra > que todavía tengo algunos pendientes que realizar < #ENSALADA MIXTAYBICTEC# 👌 -
Ensalada Waldorf
Mi ensalada favorita acompaña muy bien con pollo, pavo o chancho. Anímate a prepararla para este verano.
-
Salpicón de pavo
#desafíofit Algunos congelaron un poco de pavo que sobró de Navidad, siempre sobra pavo!!! Una ensalada ligera y nutritiva se impone en estos días.
-
Chocolate caliente navideño de mamá
#1receta1árbol #NavidadPeruana #dulces #AmigoSecreto Esta Navidad mi casa se llenó del aroma navideño de mi niñez al preparar la receta clásica de mi mami, esa que alimenta el cuerpo, el alma y el corazón ♥
-
Quinua
Quinua o Quinoa según el lugar donde te encuentres, es rica y fácil de hacer, en este caso es un plato principal, yo lo comí acompañado con carne y una ensaladita de tomates, pero hay personas, en las que me incluyo, que la comen con arroz. A mí me encanta plátano frito con todo pero por el tema de la dieta a veces no es bueno mucha fritura.
-
Arroz Navideño "LUISAMAT"
Cuando pienso en la navidad, vienen muchos recuerdos. Entre ellos los bellos momentos que se comparte con la familia todos sentado en la mesa para degustar de una rica cena. Pero también me recuerda mucho a luces y colores , esto fue lo que nos llevo a mi esposa y a mi a crear esta receta , ya que nos guiamos en el arbolito de navidad que es verde y tiene muchas luces de colores. Así que nuestro ARROZ NAVIDEÑO LUISAMAT lleva muchos colores . Esperemos que les guste a todos ya que es fácil de preparar y muy rico a la hora de comer.#ArroParaNavida 👪
-
Causa Acevichada con Langostinos!
#COSTA Para hoy nuevamente preparé causa acevichada, anteriormente fue causa con otros rellenos, sabe a Perú platos tan deliciosos que no me canso de disfrutar en varios estilos, me gusta picante cuando se trata de ceviche con el buen aroma y gusto que tiene los ajíes y el toque especial del limón, unos de los clásicos más buscado por el mundo, comida netamente Peruana no hay persona que no ha probado esta deliciajajjaja, espero que lo preparen así con todos sus ingredientes, igual porque si le agregan otra cosa no seria causa #DELANTALDORADO -
Salteado de Vainitas con Pechuga de Pavo !👩🍳
#DESAFIOFIT Para nuestro menú de hoy tengo pavo porque fue muy grande y sobró, estoy aprovechando en preparar un salteado sencillo y sabroso con el sabor que tiene el pavo su carne es excelente en muchos platos y si quieren lo sirven con guarnición de papas al horno >#SALTEADODEVAINITASCONPECHUGADEPAVO# -
Pepian de Arroz de mi Madre (nombre original: Pepian de Pavo)
Este es un plato que a la única persona que lo vi cocinar fue a mi Madre. Ella es de Casma (Costa central del Perú) y según ella el nombre del plato original es "Pepian de Pavo" pues así lo hacían en su tierra, pero a falta de Pavo, con pollo también sale muy rico. Solo lo volví a comer cuando fuimos a dejar las cenizas de mi Madre a su pueblo y entramos a un restaurante y ofrecían esto como plato de domingo. Eso fue como si mi mami nos hubiera cocinado ese día este Pepian especialmente para nosotros ❤️ #saboresperuanos #arroces #Saludable
-
Ají de pollo al estilo peruano
¡Hola amigos! Estoy muy feliz de compartirles mi #RetoDíadelaMadre. Como pueden imaginar, la publicación de hoy va dedicada a alguien muy especial, mi mamá. Lo que la hace especial es que la preparación es al modo que hace ella, usando solo un tipo de ají, el amarillo al que también le dicen verde. Esto puede servirles mucho cuando estén lejos de los ingredientes peruanos y así continuar comiendo como en casa.Visita la receta y el vídeo en: http://bit.ly/2qLZqeL -
-
Hamburguesas fáciles
#delantaldorado #almuerzosfaciles #homenajeamama Las hamburguesas nos sacan de apuros y esta vez antes que las verduras se malogren y en vez de hacer la clásica ensalada, las aproveché para darle un toque distinto a las hamburguesas 😉 Además las hamburguesas fue de las primeras recetas que mi mami me enseñó a cocinar así que se la dedico (y le gustó la receta además ❤️) -
-
Aguadito de Pavo
Clasicaso aguadito de pavo para las fechas de fin de año o en cualquier momento.
-
Sopita de patitas de pollo con verduras
La sopita de pollo tiene mucho colágeno y es nutritiva y muy fácil de preparar.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/492193
Comentarios (6)