Ponemos la berenjena al horno o en cecofry ,yo la hecho en cecofry si chispa de aceite 35 minutos,en el horno precalentado a 180 grados la ponemos hasta que veamos que está tierna sin aceite también,pero le ponéis papel de horno debajo,la partimos y le ponemos sal,una vez hecha dejamos que suelte todo el agua,una vez fría le sacamos la carne y la ponemos en la picadora con el resto de los ingredientes ,solo será batir ,lo ponemos en un cuenco y con un hilo de aceite le hacemos una capa (no llega a puntuar )tapamos con papel de aluminio y metemos en la nevera para que coja cuerpo…

Todo por 1 pp y 2 sp si os gusta la receta compartir ...

Un saludo