#caminodefelicidad Está es la receta que aprendí cuando era chica quien me enseñó mi mami

Mi arrocito me quedó bien rico, graneadito y calientito. La facilidad de usar la olla arrocera, es genial, mientras se hace nuestro arrocito, nosotras podemos ir haciendo muchas cosas. Te cuento cómo lo hice. Si no tuvieras esta ollita, normal, sigue todos los pasos igualito en la olla que acostumbras a preparar tu arroz.

Plato Bandera de Mi País, es muy rico y fácil de preparar. Debo decir que hay infinidad de formas de prepararlo, no hay una receta en especifico. Cada quien la hace como quiera siempre obviamente respetando el color y los ingredientes. En esta oportunidad yo lo hice como siempre, fácil, nada complicado y súper light. Igual me ha salido rico, por lo que les comparto mi receta. Todo en su justa medida, y es más, use mi olla arrocera. Por eso digo que fue muy fácil esta preparación. Si Tu no tienes la olla arrocera, ni te preocupes, lo haces en tu olla normal.

#caminodefelicidad Uno de mis platos criollos favoritos del mundo mundial es el ají de gallina, ¡me encanta! 😋 No sólo por su sabor sino porque me hace recordar a mi niñez y el momento en que mi mamá nos lo servía, mi imagen es estando todos en la mesa hablando y disfrutando la comida de mamá que preparaba el mejor ají de gallina de todooossss 😍 Si bien en casa la decíamos ají de gallina, en realidad lo preparaba con pollo 😊

#COSTA Para hoy acabó mi recreo, les traigo un plato muy popular de la gastronomía Peruana el Cau Cau, la fusión de este plato es con mondongo, que le da un sabor especial pero hoy en día se ha remplazado con pollo, carne, pescado, etc, existen varias teorías resumiendo todo, no quiero aburrirlos con *historias largas* Jjajajaa se puede decir que es un plato de origen limeño, un plato simple y sencillo que no tiene secreto y lo importante que esta a la alcance de todos. >> #DELANTALDORADO

Otra receta más que me pasa mi tío el que sabe; en esta ocasión un rico seco de pollo bien peruano, una receta muy rica, económica y fácil de hacer.Recomiendo acompañarla con su buena porción de menestras.

Es un guiso típico de la gastronomía peruana que se prepara con mondongo y papas a cuadros. En su elaboración, los ingredientes más comunes son el ají amarillo, el ajo y la cebolla. #Almuerzo

#MiCocinaLe agregué mi estilo a esta receta ya que no cuento con licuadora y pues les comparto mis tips que sinceramente hice con consejos de mi papá :3

#caminodefelicidad. Gracias Rita, quien compartió esta receta. Me hace acordar mucho a mi niñez en casa.

Hace poco mi concuñada trajo pato en su último viaje, como conoce mis habilidades culinarias me confío la tarea de prepararlo sin embargo yo jamás había cocinado pato por eso tuve que llamar a la master o sea mi mami y ella me compartío su receta.#saboresperuanos

Cau Cau: Un plato criollo imperdible, como sabemos también se hace de Pollo. Hay mil maneras de preparar este platillo, hoy les comparto mi versión. Investigue mucho para poder conocer a fondo esta preparación que es bien particular, de pronto NO todos conocen de este nombre "Mondongo"? El mondongo es la parte de la Panza de la Vaca, así mismo..como saben de la Vaca se come casi todo, si es que no es Todo. De ahí que la panza bien trabajada resulta un plato exquisito, es económico, muy sanito pero eso si, se tiene que trabajar muy bien en este plato para que nos quede rico. No solo es cuestión de poner finos ingredientes a lo que preparamos es también trabajar con amor y tendremos un resultado bueno y rico.

Me encantan los sabores especiados. Vi mi recipiente de condimentos y hierbas aromáticas y me di cuenta que no usaba el curry hace tiempo, así que manos a la obra.#delantaldorado

#saboresperuanos Me encanta el arroz con pollo verde pero normalmente me cae un poco mal 😞así que hice esta versión que es amarilla pero con mucho sabor !

Esta es una receta que tomé de nuestro querido chef peruano Gastón Acurio, sin embargo, tiene algunas modificaciones y omití 2 ingredientes: el ají panca porque aquí en Alemania es muy difícil conseguirlo y pimiento rojo, porque mi esposo le tiene alergia.En la preparación del asado, puse papas y zanahorias cortadas en rodajas, para reemplazar el puré.Lo acompañé de arroz y ensalada de col morada.

arroz bien casero para variar del arroz blanco queda delicioso con bastantes vegetales aún mejor un sabor único y bien ecónomico lo acompañan como quieran a su gusto #MiRecetario #Armatumenu

Amiguitas hoy les traigo una preparación bien fácil de hacer, rápida y lo mejor ECONÓMICA. Hay muchas maneras de preparar este y otros guisos, cada quien lo hace a su manera, en mi caso, apuesto a lo sencillo como este guiso, ahí te dejo la receta, recuerda cada quien lo hace a su manera, lo que cuenta es el resultado, que sea rico y que tu familia quede contenta...

#MICOCINA Para hoy tenemos un Pollo tikka con un buen acompañamiento de arroz pilau 🍚🍽>últimamente estoy viajando bastante en sueño jejejejejajaj 🤩 hoy me encuentro en la India este plato es conocido mundialmente porque es muy exquisito lleva muchas especias molida > que lo torna muy aromatico pero se puede comprar listo *Gram masala* que venden en todos los mercados >de esta manera ahorramos tiempo > no es nada de otro mundo es muy semejante al curry >lo acompañe con un famoso arroz pilau también Indiano comenzando nueva semana jugando con la letra P#POLLOTIKKAMASALACASERO# CON #ARROZ PILAU#

Me quedó genial, pero les contare una anécdota. Mi idea era hacer un rico guiso de Pollo al Curry sencillo, como los que se preparaban antes, me gusta jugar con los ingredientes, un poquito de esto, aquello y lo otro, ayyy mamá mía, el cuento es que, empiezo todo muy bien, hasta que se me ocurrió ponerle hojitas de Hierbabuena, uyyyy, mi guiso paso por el curry, cúrcuma hasta llegar a un Cau Cau de Pollo..(jijiji), resultado muy rico la verdad...creo que esta permitido jugado con los sabores, pero Yo cambie todo.

Viernesssssss !!!! amiguitas, y aunque hace mucha calor, Hoy prepare un Rico Seco de Cabrito con su correspondiente Fréjol Canario y su sarza de cebolla y tomate. Modestia a parte me ha quedado de Lujo. Un poco trabajoso la verdad, pero ni modo, si queremos que nos quede muy rico tenemos que seguir paso a paso toda la preparación, el final será nuestra recompensa. Este rico platillo es otro plato Bandera de nuestro País, usualmente se come en el Norte de nuestro País, su acompañamiento es diverso lo mismo que su elaboración, hay muchas maneras de prepararlo, cada quien tiene su estilo y forma, Yo tengo la Mía, te digo como lo he preparado, deseo que te guste.

Amiguitas como mucha de Uds. saben viví por mucho tiempo fuera de Mi País, ya llevo un tiempito que he regresado a mi Perú, me voy a quedar un ratito por acá, y, en lo que aprendo y mejoro mis técnicas culinarias, Facebook acaba de recordarme uno de mis cositas ricas que aprendí cuando estuve por otros lares, se los comparto con mucho cariño. Este rico Potaje es nuestro riquísimo Jamón del País, así se llama. El jamón del país es un preparado de jamón de cerdo típico de la gastronomía Peruana. Te cuento como se hace....hay muchas maneras de hacerlo, Yo lo hice así!!!! Por supuesto muy agradecida a mi Profesor Don Jaime Granda, que fue quien me enseño a prepararlo!!!! Muy agradecida.

otra manera de preparar el pecho de pollo queda jugoso con la salsa casera le da un toque especial >

Deliciosa y muy cremosita, me ha salido esta nueva forma de hacerla. Ají de Gallina así se llama este platillo Bandera de nuestro País, Perú. Usualmente utilizamos la Pechuga del Pollo para desarrollar este rico potaje, siempre la hice así, estoy en mi País, y se supone debo de usar la gallina (pechuga), pero realmente ya me acostumbre a usar la de Pollo, en mi opinion la pechuga de la gallina es muy diferente a la del pollo, es como más dura y viene pequeña. Yo encontré una oferta muy buena de Pollo entero, y la he comprado se me hace muy fácil trabajar con ella, la gallina si hay, pero tengo que pedirla con anticipación para poder tenerla, así es que No, aprovecho y voy por la oferta del Pollito. Si Tu deseas trabajar con la gallina dale... es tu opción, y como siempre digo, cada quien tiene su forma de cocinar, y el final es lo que cuenta, Ojo con eso...además de, estuve haciendo algunas averiguaciones y encontré un secretito que obviamente se las regalo con mucho cariño, esa es la idea de compartir las recetas, No me gusta quedarme con nada, y además del secretito pues Si, la mayoría de las personas a las que he preguntado, también trabajan con la Pechuga del Pollo, dicho esto, les cuento como prepare esta exquisitez... uyyyy estuve muy feliz...

Gracias a la receta de Rita preparé por primera vez este plato de la selva que me fascinaaaa, así que ahí va esta delicia que espero se animen a preparar ❤️ ¡Gracias Rita! 🤗

#pollo Una ensalada diferente, que otra vez, insisto, en verano también podemos usarla como plato de fondo 😉

Papa sancochada con una crema de galleta, leche, queso, ají amarillo y maní; un plato apropiado para entradas en cualquier evento; como siempre acompañado de su infaltable huevo sancochado y las ricas aceitunas arequipeñas.

Arroz con pollo es un plato típico de mi país Perú el cual se acompaña con papas a la huancaina.

#delantaldorado #finde En mi casa llamamos arroz sorpresivo a la mezcla de arroz que quedó preparado, con lo que podamos encontrar en la refrigeradora y en la alacena, a mi esposo y mis hijos les encanta. Siempre un sabor diferente y sorpresivo!!! 😀😋

#ComidaCriolla este es un guiso típico de Perú, que se elabora con carne de cerdo y pollo o gallina, hace tiempo quería hacerlo y al fin me animé, vi varias recetas e hice como una mezcla de todas ya que cada quién tiene su estilo para hacer este plato.

Seguimos con las recetas fáciles, económicas pero bien ricas. Ya que nos tenemos que seguir cuidando, protegiendo por lo de la pandemia. Y como todos aún seguimos en cuarentena debemos seguir administrando bien nuestras provisiones en especial en la parte de alimentos. Por eso les traigo esta receta que sé que les va a encantar. SEGUIREMOS USANDO ALGUNOS INGREDIENTES DE LA RECETA PASADA.

Esta receta de pollo acompaña perfectamente el arroz a la naranja y apio que también está en mi perfil . Es deliciosa y súper fácil de preparar