Tarta-flan dos chocolates

Name: Tarta-flan dos chocolates
Cuisine: españolas
Ingredients: Flan:; 1 L leche; 1 L nata para montar; 6 sobres Flanin; 16 cdas azúcar; 2 paquetes galletas (con la misma forma que el molde); 100 gr chocolate postres; 100 gr chocolate blanco postres; Cobertura:; 200 gr chocolate postres; 100 gr chocolate blanco postres; 250 ml nata para montar; 6 laminas gelatina; 130 ml agua

Irene @irenedd22

Tarta-flan dos chocolates

Guardada

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Ingredientes

Flan:
1 Lleche
1 Lnata para montar
6 sobresFlanin
16 cdasazúcar
2 paquetesgalletas (con la misma forma que el molde)
100 grchocolate postres
100 grchocolate blanco postres
Cobertura:
200 grchocolate postres
100 grchocolate blanco postres
250 mlnata para montar
6 laminasgelatina
130 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

Cubrimos la base del molde con papel de hornear para que no se pegue. Después ponemos una capa de galletas humedecidas en un poco de leche.
2

1°Capa flan: Ponemos a fuego 150ml leche + 250ml nata + 4cdas azúcar. Aparte, diluímos 1'5sobres flanín en 100ml de leche y lo agregamos cuando hierva. Remover durante 1min, retirar del fuego y esparcir por encima de las galletas. Guardamos en la nevera.
3

2°Capa flan+chocolate blanco: Ponemos a fuego 150ml leche + 250ml nata + 4cdas azúcar + 100gr chocolate blanco. Diluímos 1'5sobres flanín en 100ml leche y añadimos cuando el chocolate esté disuelto y empiece a hervir. Remover durante 1min, retirar del fuego y esparcir por encima de la capa anterior de flan. Cubrimos con otra capa de galletas humedecidas y a la nevera.
4

3°Capa flan: exactamente igual que la 1°capa.
5

4°Capa flan+chocolate negro: igual que la 2°capa pero cambiando el chocolate blanco por el negro. Cubrir con otra capa de galletas humedecidas y a la nevera.
6

Cobertura 1: Ponemos 4laminas gelatina en agua fría. Por otro lado, hervimos 150ml nata + 80ml agua, retiramos del fuego y disolvemos 200gr chocolate postres negro. Escurrimos la gelatina y la añadimos. Dejamos reposar.
7

Cobertura 2: Ponemos 2laminas gelatina en agua fría. Hervimos 100ml nata + 50ml agua, retiramos y disolvemos 100gr chocolate blanco. Escurrimos la gelatina y la añadimos. Dejamos reposar.
8

Cuando las coberturas estén frías pero aún líquidas, volteamos el flan en una bandeja (despegar con un cuchillo los bordes) y retiramos el papel de hornear. Cubrimos el flan con la "cobertura 1(choco negro)" y después esparcimos la "cobertura 2(choco blanco)" en forma diagonal. Conservar en la nevera (en 1h estará listo). A disfrutar!