Locro tradicional Argentino son elaborados para los días de fiestascomo 25 de mayo fiestas patrias es un plato muy laborioso porque tiene su proceso y tiempo de preparación >>actualmente lo preparan con menos ingredientes y más rápido claro que antiguamente por la cantidad de ingrendientes era más sustancioso>>hoy lo preparé espero les guste siguiendo los pasos de Claudia >>

Que siempre lo hacíamos en la reunión de familia los días festivos o domingos por eso me gusta hacer este plato que es muy delicioso y fácil de hacer.

Un toque oriental pero criollo al mismo tiempo, pueden improvisar con los ingredientes como yo.

Si eres de los que les gusta el ají, acá les dejo mi receta para un ají casero, perfecto para acompañar tus carnes, piqueos o lo que desees, espero que lo disfruten 🤩 🤩#delantaldorado#favoritas

El sillao o siyau es el término que se usa en Perú para referirse a la salsa de soya. Esta receta es preparada con este famoso ingrediente, es bastante sencilla y deliciosa.Normalmente la salsa se espesa con chuño pero a mi esposo no le gusta la salsa tan espesa así que por eso usé maicena, igualmente se le agrega pimiento o pimentón pero a él tampoco le gusta este ingrediente en el pollo al sillao, así que si deseas puedes hacer estos cambios cuando hagas tu receta.

Esta receta es una especial ya que a mi hijita ariana le encanta también el tamal criollo y como hice el blanco también decidí hacer el rojo, muy rico con un saborcito particular.

Me gusta porque aprovecho las menestras que sobran y hago unas riquísimas hamburguesas que, ¡a mis hijitos les encanta!

Después de ver varias recetas y para comer algo distinto, me animé a hacer este adobo de chancho con los ingredientes que tenía en casa, siguiendo la receta original pero con algunas variaciones, como la omisión de la chicha de jora por no contar con este ingrediente, queda delicioso y es bastante sencillo de hacer

#porunmundomejorTenía los ingredientes en la nevera y no quise desperdiciar nada y que más rico que un rocoto Anticuchero que también se puede usar para cualquier guiso o sopasPara los amantes del picante 😉

Para hoy tenemos una carne bien aliñada, queda muy sabrosa, le agregué ajíes, es opcional, lo pueden servir con un buen acompañamiento de ensaladas, arroz, papas, camote hay variedades, el toque picante lo hace más interesante, me gusta darle sabor pero con condimentos naturales, no soy fan de agregarle fuera de lo normal pero hay gente 🤷‍♀️ que está acostumbrada a sazonarlo bastante, eso queda a gusto de cada uno > fácil, rápida y buenazo para salir del paso #COMIDACASERA#🤩

Está receta súper sencilla y deliciosa para los que comen sano, saludable, y con hambre. Allí se las dejo.

Delicioso enrollado con un sabor muy especial. A mis hijos les encanta de esta forma por que no les gusta el sabor del pavo 😁.

#MiRecetario #ComidaCriolla Un plato criollo peruano delicioso y versátil porque la salsa huancaína se puede servir también con choclo desgranando o causitas de papa amarilla

#DESAFIOFIT De la huerta a la olla podemos sacar el máximo provecho a nuestros alimentos uno de los pilares de la cocina consiste en conservar correctamente los alimentos, en este caso existen varios métodos que permiten conservar por mucho tiempo los ajíes, contiene vitamina C pero comer moderadamente sin abusar del exceso >o también si no vas a usar mucho congelarlo y utilizar cuando te sea necesario > retirar las pepas y guardarlo bien > de esta manera se conservará sin peligro de malograrse > o también llevarlo al horno y luego triturarlo y tenemos el famoso ají en polvo, contiene muchas vitaminas, es bueno utilizarlo cuando tenemos gripe porque nos protegen de los gérmenes que atacan nuestro cuerpo, mantiene firme la inmunidad > hay variedad de ajíes pero este es unos de ellos muy poderoso > #AJIROJODECAYENACASEROESPECIAL#

Este tiradito pretende dar a conocer la diferencia de sabores de nuestros ajíes, tal como el Ají Amarillo, el Ají Limo y el Rocoto. Aún cuando la preparación es muy parecida, cada Salsa de Ají aporta su delicioso sabor particular. #Bicentenario #Pescado #Tiraditos #Saludable

Ayer fuimos a un restaurante y por exagerados pedimos una parrilla muy grande , sobraron cortes enteros de carne, pollo y chorizos , no podíamos dejarlos y nos los trajimos a casa , para cambiarles el sabor decidí convertirlos en un saltado y qué mejor que con tallarín ! Quedaron deliciosos . Aquí les paso la receta que pueden hacer con carne o pollo o como yo con lo que queda de las parrillas !

Bueno esta receta es especial porque a mí novio le encantan los Doritos y le gusta el pollo entonces hicimos este experimento para ver si su idea salía buena.

Lo hago porque a mí hija no se gusta el sancocho cajacho y le hago este plato más rápido.

Este plato es muy agradable porque el chincho le da un sabor y una aroma muy agradable y lo podemos emplear en pollo, carne de cerdo y trucha, dedicado especialmente para los que inician en la cocina. Es muy fácil de hacer 😀

#micocina aprendí está exquisita receta y aprovecho para jugar al A, B, C la original lleva pulpo, yo le coloqué cerdo.

Un plato muy requerido en todos los restaurantes y las casas, por su delicioso sabor y su acidito que agrada a los paladares.

#delantaldorado #favoritas esta receta se la pedí a mi mamá porque extrañaba muchísimo comerla, es fácil y rápida de hacer, ideal para un almuerzo rápido

Este es un plato que también me gusta bastante, me animé a hacerlo y quedó delicioso.

#caminodefelicidad El olor a guiso de hallaca definitivamente es Navidad, significa falta poco para degustar ese plato que se ve sencillo pero que son años y años de tradición.A este guiso le faltó el ají dulce que se usa en Venezuela para los guisos.También pueden comprar la manteca de cerdo, en este caso yo decidí hacerla y a la vez sacar chicharrones para las hallacas.Igualmente se puede añadir carne de res a este guiso si así lo desean.

Cuando hice mi escala en Mexico probé y me gusto mucho por sus temperos y es un poco picante porque se usa mucho el chiles verde serrano como lo llaman en Mexico le da un sabor muy delicioso al plato... lo acompañan con tacos queda ideal ...

#selva #favoritas Este ají es muy pequeño y crece en la selva del Perú, tiene un sabor y aroma muy agradable y lo comen con sus platos típicos.

#Costa No hay nada mejor que un plato de mi país, la famosa leche de tigre, la elaboración lo pueden hacer con el pescado que tengas a mano o con mariscos de su elección es bien simple, licuar todos los ingredientes, van obtener un caldo ni tan espeso, eso va como base para un buen ceviche, con la leche fresca queda perfecto, se acompaña con la cancha serrana pero no tenía, será para la próxima jajajjijijijjajaj igual queda deli, bien picante es lo ideal #DELANTALDORADO

#FIESTASPATRIAS Tradicional plato de la culinaria Peruana, ya hice varias elaboraciones de este delicioso plato, el famoso ceviche, esta vez lo estoy preparando con calamar quería ver cómo quedaba < cociné un poco el calamar para darle una textura suave > el resto ustedes saben es muy fácil y no tiene secreto una vez que tengamos todo cortado es mezclar con el pescado elegido, siempre el limón va por último lo mismo que la cebolla como le explicaba en los paso > si hay alguien que no conoce > pueden verificar los pasos > ahora la cantidad de ajíes es a gusto de los comensales jajajjejejjejej también si no prefieren o no les gusta el picante los ajíes también contiene vitaminas >pero siempre y cuando no exagerar poca cantidad que hace bien no congelado >para un buen ceviche >

Una manera muy rica de comer verduras encurtidas, sé que te encantará y acompañará tus más ricos platos. Ideal para cualquier momento y mucho más si lo acompañas cuando cocines alguna carnecita.😋

Amiguitas (os) + feliz no puedo estar. Hoy desarrollé una propuesta bastante interesante. Sencilla, rápida, poquitos ingredientes, y lo mejor Económico.🇵🇪