Chop suey casero a mi manera
Maria Jose Ortega @Maria_ortega17
Paso a paso
- 1
Cortar el repollo en julianas, lavarlo y colarlo, posteriormente dejarlo remojar en agua con vinagre para desinfectar. También podemos desinfectar de la misma manera los brotes.
- 2
Mientras tanto, podemos cortar los vegetales de la siguiente manera: pimentón, ají, calabacín, cebolla y zanahoria en juliana, el cebollino y el ajo porro picados en cuadros o rueditas (dependiendo el grosor del tallo)
- 3
Sofreír la cebolla, agregar el cebollino y el ajoporro, luego agregar el pollo cortado en cubos y agregar la sal para que el pollo absorba los sabores. También aquí podemos agregar el jamón.
- 4
Luego agregar el pimentón, el ají, sofreír por unos 2 minutos hasta suavizar y agregar la zanahoria 3 minutos más y luego el calabacín, 3 minutos más y agregar el repollo, colocar media taza de agua y tapar hasta suavizar el repollo y evaporar la mayor parte del líquido, luego mezclar, agregar las especies, la salsa de soya, seguir mezclando y rectificar la sazón.
- 5
Por último podemos saltear un poco, agregar los brotes de frijol, y cebollino fresco picado.
- 6
Bajar del fuego y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose Ortega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/6080080
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Me encanta cocinar, no soy experta pero me gusta experimentar y aprender de todo para preparar recetas diferentes a mi familia y amigos... 💜💜😜
Leer más Recetas similares
-
-
Chop suey de verduras
#desafioFIT una deliciosa forma de comer verduras con un toque asiático, el chop suey me encanta muchísimo siempre lo comía, en mi recetario tengo publicado el chop suey de pollo, pero esta vez lo hice solo con verduras
-
Chop suey con pollo
Cada vez que comía china en Venezuela lo acompañaba con chop suey, ahora que no estoy viviendo allá lo extraño y decidí hacerlo yo misma. -
Ravioles chinos a mi manera
Las gyozas o jiaozi son un invento chino con upgrade japonés. Esta receta tiene un twist personal, pero no por eso deja de ser sabrosa.
-
-
Tallarines rojos a mi manera
Esta es una de las primeras recetas que cocine yo misma, espero que Les guste.
-
Papa a la huancaína vegana
Una crema que aprendí a hacer unos años, nada que envidiarle a la que lleva queso y leche. #vegan #delantaldorado #yomequedoencasa
-
Chaufa de Cecina y Chorizo
#selva #favoritas #delantaldorado En la Selva Peruana los 24 de Junio de cada año celebran la fiesta de San Juan, y una de las formas de celebrar es preparando sus platos típicos, uno de ellos es el chaufa espero les guste.
-
Papa a la huancaína
#MiRecetario #ComidaCriolla Un plato criollo peruano delicioso y versátil porque la salsa huancaína se puede servir también con choclo desgranando o causitas de papa amarilla
-
Chinese (Chop Suey) de Legumbres!
salteado de legumbres estilo chino (oriental) con legumbres y col china hongos plato muy popular, y exquisito sabor a Chifa para este desafio 4x4 cocinadefindemes #coopkpad..
-
Arroz Chaufa casero a mi estilo
#Bicentenario Este plato te salva de apuros, súper sencillo, práctico y sobre todo rápido. Tenía plátano para freír así que lo acompañe con eso
-
¡Arroz árabe!
Una receta que la preparan en mi familia, desde que yo era muy chica. Cada vez que la como o la cocino, me recuerda a cenas familiares 🤍 Aprendí a cocinarla de mi mamá y ella de mi abuela.
-
Arroz chaufa de chanchito
El arroz chaufa es un plato peruano fusión , los culies eran chinos que llegaron a Perú 🇵🇪 como esclavos , en ese entonces se les daba una porción de arroz para alimentarse y con la poca carne que conseguían más algunos vegetales y huevos que recolectaban , crearon algunos platillos entre ellos este , que es uno de mis favoritos 🤩 está versión es con chancho pero se puede remplazar por pollo , langostinos , camarones 🦐 con algunas pequeñas variaciones . En el Perú existen restaurantes a los que llamamos chifas y el arroz chaufa es un de los platillos más pedidos 😋
-
Espárragos Verdes tipo oriental #Saludable #conopcionveggie
En la búsqueda de cocinar sano para mi esposo y siendo los espárragos ricos y saludables, los preparé en una versión oriental, que se presta muy bien para una cena ligera. Los espárragos se adecuan muy bien en las dietas para personas con problemas renales, de hipertensión, diabetes y también para el estreñimiento por su alto contenido en fibra.
-
-
-
Tilapia Rostizada con Avena al Horno y Arroz Frijol Ensalada!
#MICOCINA Seguimos con el tema del abecedario de la A a la Z final de semana queremos comer algo bien casero y no salir de casita porque afuera hace un calor intenso > que parece sauna > en casa estamos fresquito con el aire acondicionado > esta combinación ideal para un buen almuerzo con la familia y tu mesa se viste de fiesta con los colores que le pones a tu comida, la tilapia rostizada queda crujiente por fuera y suave por dentro #COMIDACASERA# #FILETEDETILAPIASALUDABLE# -
-
Pollo a la arequipeña
Es un plato especial que cocinó cuando llega mi hijo de viaje porque a él le agrada
-
-
-
De la Selva su Arroz Chaufa a lo Carmelita
Muy rico, esta mezcla de sabores y su deliciosa combinación de ingredientes hacen que este plato sea realmente delicioso. Cecina y Chorizo wowww, me encanto. Como digo siempre, hay muchas formas de preparar este Platillo de nuestra Selva Amazónica, comparto la Mía.
-
Arroz Chaufa
Su nombre deriva de la palabra China "Chaufán" que quiere decir Arroz Frito, representa la fusión de dos Culturas Milenarias, la China y la Peruana. Es uno de los Platos más representativos del Chifa Peruano en especial. Se puede servir como Plato único pero mayormente se sirve como acompañamiento de otros también de origen Oriental. Ahora comparto con ustedes la forma en que preparo el Chaufa en Casa para que lo puedan disfrutar.
-
Escabeche de Pescado a lo Carmelita
Otro plato Bandera de nuestro País.. estoy usando un Pescado llamado Bonito, puedes usar el pescado que más te guste Ojo con eso, pero que sea firme para que NO se desarme., el Escabeche lo podemos preparar utilizando diversas carnes, puede ser, Pollo, Pato, Cuy y otros, se sirve frío o caliente, y se como durante todo el año. Es muy fácil de preparar, cada quien lo prepara a su manera, no importa como, pero el resultado siempre será riquísimo. Hoy mi versión la estoy acompañando con una base de Papa Acausada y la salsa la estoy variando un poquito, la idea la he tomado de un cocinero muy reconocido acá en mi País. Me ha parecido muy interesante y pues si, gusto muchísimo y con mucho gusto la comparto. -
Tallarines de Arroz con Pollo y Verduras
#micocina Los tallarines de arroz nos brindan muchos beneficios, ya sean nutricionales o energéticos. Me gusta mucho saber que el arroz no contiene gluten y las personas celíacas pueden consumirlo sin ningún problema, contiene más proteína que la mayoría de cereales, alto contenido en fibra ( ayuda en los problemas gastrointestinales) , bajo en grasa, sodio y colesterol y contiene más proteínas que la mayoría de cereales.Entonces, anímate y prepáralos!! Puedes hacerlo con las verduras que desees, el tipo de carne que desees y si quieres un sabor a chifa, puedes ponerle salsa de ostión y/o Sillao.
-
Arroz con pollo peruano a mi manera
Recomiendo usar olla arrocera para cocinar el arroz, pues queda súper graneado. Si no cuentas con una, puedes hacerlo en una olla común.El culantro debe cocinarse muy bien a fuego lento, moviendo constantemente para que no sea indigesto.En vez de "verdecito Sibarita" 1 cucharada de culantro o perejil molido con el ajo (cocinar bien el culantro) antes de rehogar el arroz.Cuando el arroz este en cocción no debes moverlo hasta que se haya consumido todo el líquido y pasado 10 minutos de haber apagado el fuego.Uso tazas y cucharas de medir.
-
¿Lasagna de papa? (Reto de Gary y Sebastián)
Cuando alguien te pide que hagas lasagna y otra persona no puede comer harina :( pero sí tomate!!! XD
-
Desayuno fácil y energético (avena y hot dog)
Un hotdog de vez en cuando no está mal y mejor combinándolo con una avena nutritiva.
-
Crema a la Huancaina a lo Carmelita
En esta oportunidad les comparto otra manera de preparar la crema para las famosas Papa a la Huancaina sin crema, Plato Bandera de nuestro País. Este platillo es una entrada y se sirve frío. Hay muchas maneras de prepararla, Yo misma ahora les comparto otra manera de hacerla, es muy sencilla la verdad, pocos ingredientes y solo te demoras cinco minutos, y ya.. esta lista la crema. Con ella puedes además de las Papas que por lo general se sirve así, con Papas, queso, aceitunas y hojas de lechuga, también puedes crear nuevos platos como por ejemplo las pastas aja, así mismo.. Unos ricos espaguetis con salsa a la Huancaina y lo acompañas con Lomo Saltado por ejemplo, uyyy riquísimo, ese es un ejemplo, hay muchas más. -
Pollo a la brasa de mi casa
Esta receta es tan noble y tan peruana que todos en mi casa la amamos así como los 30 millones de peruanos.Buenísima y súper fácil.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/6080080
Comentarios (2)