Locro fácil

Name: Locro fácil
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo falda; 2-3 chorizos; 600 g zapallo brasilero; 2 cebollas; 150 g lentejas; 1 morrón; 150 g poroto manteca; 2 papas; c/n Agua hervida; Cebollita y perejil; Especias; 4 litros Olla mediana; c/n Sal

Dulce y Salado Agrippina @cook_14078706

#dulceysaladoagrippina Receta fácil riquísima!

Locro fácil

Dulce y Salado Agrippina @cook_14078706

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Ingredientes

1 kilofalda
2-3chorizos
600 gzapallo brasilero
2cebollas
150 glentejas
1morrón
150 gporoto manteca
2papas
c/nAgua hervida
Cebollita y perejil
Especias
4 litrosOlla mediana
c/nSal

Guardada

Paso a paso

1

Poner a remojar las lentejas y los porotos un día antes de hacer el locro.
En una olla rehogar las cebollas y los morrones picados, luego agregar la carne.
Hacer hervir los chorizos.
2

Cuando la carne ya esté en su punto de cocción agregar los porotos, las lentejas y el chorizo hervido. Verter agua hasta cubrir la preparación. Dejar cocinar media hora.
Pelar y picar el zapallo y las papas en cubitos, colocar en la preparación, salar y condimentar.
3

Dejar cocinar de 30 a 45 minutos más y antes de apagar el fuego agregar la cebollita y el perejil picado.
*Esta receta es para 5 o 6 porciones aproximadamente
*Puede llevar otros tipos de carnes también..