Hervir las zanahorias cortadas en trocitos

Cuando estén bien blanditas sacarlas del fuego y dejarlas enfriar un rato.

Luego colocarlas en la licuadora, con dos cucharadas de aceite y agua. La idea de ponerle agua es para que se pueda mezclar todo bien y quede más suave de textura

Se le puede agregar sal, orégano, etc. Yo le puse una lámina de ajo pero quedó un poco fuerte para mi gusto.

Licuar todo hasta que la mezcla esté bien integrada. Y listo! Ideal para comer con pan, galletas, arroz o fideos.