Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén honda los gambones con una cucharadas de aceite. Dejamos que se hagan bien.
- 2
Mientras se están haciendo los gambones, machacamos en el mortero los ajos, 3 cucharadas de aceite y el perejil, lo añadimos a la sartén y dejamos que se haga un poco.
- 3
(PARA HACER ESTE PASO NO SE OS OLVIDE HACERLO CON LA CAMPANA O EL EXTRACTOR APAGADO.) Echamos el coñac y flambear y dejar que se evapore todo el alcohol. Y servir caliente.
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Mi afición por la cocina empezó de pequeña, viendo cocinar a mi abuela.
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