Muffins de brócoli, arroz y queso. Sin harinas
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Pueden cambiar el brócoli por zanahoria rallada, coliflor hervido o zuchini rallado
Muffins de brócoli, arroz y queso. Sin harinas
Pueden cambiar el brócoli por zanahoria rallada, coliflor hervido o zuchini rallado
Paso a paso
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Pueden utilizar cualquier arroz. Lo importante es que esté bien tierno. Otra cosa que recomiendo es que el arroz este frío. Pueden hervirlo el día anterior o hervirlo al mediodía y hacer la receta a la noche. Lo hervimos según las indicaciones para cada variedad y lo dejamos enfriar.
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En un bol ponemos el arroz, agregamos el brócoli (previamente hervido) picado bien chiquito. Agregamos los huevos, el ajo y salpimentamos a gusto. Mezclamos muy bien
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Engrasar un molde para muffins, poner una cucharada de mezcla en cada molde. Poner un pedazo de queso port salud y completar con más mezcla. Terminar con un chorrito de ketchup por encima. Cocinar en horno medio por media hora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetas Gluten Free le encantará ver cómo quedó.
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Acá subo mis recetas espontáneas, para no perderlas y porque, quizás, a ustedes también le resulten interesantes.
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