Empanadas carne de cordero, cortada a cuchillo
Paso a paso
- 1
Cortar la carne de cordero con el cuchillo bien chiquito, en mi caso me quedó carne de cordero que sobró de la parrilla pero sino la cortas bien chiquita y continuamos
- 2
Lavar y picar, la cebolla de verdeo, morrón, cebolla y reservar
- 3
Comenzamos calentando una sartén, una vez caliente ponemos el aceite, una vez caliente también colocamos la verduritas picadas y la blanqueamos
- 4
Una vez blanqueado colocamos un poquito de sal, agregamos la salsa de tomate, todos los condimentos, revolvemos, cocinamos 5 minutos, agregamos la carne y cocinamos un poco, mientras cocinamos los huevos duro
- 5
Cocido todo agregamos el huevo picado, las aceitunas picadas, revolvemos todo, dejamos enfriar y repasamos sal, si es necesario
- 6
Comenzamos a armar las empanadas y llevamos al horno, precalentado
- 7
Doramos de los dos lados y servimos
- 8
A disfrutar con un rico vino tinto !!! Salud y que las disfruten 👍🍷
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