Puré de patatas con granos de elote y queso ॐ

Name: Puré de patatas con granos de elote y queso ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo patatas; 5 elotes desgranados; 3 huevos; 1/4 litro crema; 1 taza leche; 1 pizca nuez moscada; 1/2 kilo queso rallado manchego, gouda, o el de tu agrado que gratine; 180 gms mantequilla; al gusto sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Una forma diferente de hacer puré, realmente muy sabroso.ॐ

Puré de patatas con granos de elote y queso ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Una forma diferente de hacer puré, realmente muy sabroso.ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 kilopatatas
5elotes desgranados
3huevos
1/4 litrocrema
1 tazaleche
1 pizcanuez moscada
1/2 kiloqueso rallado manchego, gouda, o el de tu agrado que gratine
180 gmsmantequilla
al gustosal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lavar y cocer muy bien las patatas, pelar y hacer el puré con ellas calientes.
2

Desgrana los elotes y cuécelos, reserva.
3

Mezclar el pure con la crema, los huevos, la leche, nuez moscada.
4

Ya cocidos los elotes cuélalos, mézclalos con el puré, agrega la mantequilla, la sal y cocina a fuego bajo por 5 minutos, agrega la mitad del queso y mezcla muy bien.
5

En un pyrex engrasado pon el pure y esparce el resto del queso, que lo cubra.
6

Buen provecho.ॐ