Albóndigas cocinadas al disco: 2 variantes con puré a las 3 pimientas
Hacer las pulpetas como cada uno esta acostumbrado y sabe pero las cocinamos de dos formas diferentes
Albóndigas cocinadas al disco: 2 variantes con puré a las 3 pimientas
Hacer las pulpetas como cada uno esta acostumbrado y sabe pero las cocinamos de dos formas diferentes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer las albóndigas, hervir en mínimo 15 minutos con un cubito de verdura.
- 2
Colar, reservar, dividir en dos.
- 3
Picar cebolla
- 4
Calentar el disco y poner la cebolla con un chorro de aceite.
- 5
Agregar las albondigas, esperar que se doren las cebollas - al estar pre-cocidas, hervidas van a quedar con menos aceite.
- 6
Lavar, pelar, cortar papa, cocinar desde agua fría hasta que esté tierna.
- 7
Aplastar, hacer un puré, poner sal, nuez moscada y tres pimientas - si quieren pueden hacerlo mas nutritivo agregando una cucharada de manteca o un huevo o leche tibia.
- 8
Volcar salsa en el disco, las arvejas y las otras albondigas que habíamos reservado, cocinar un poco más.
- 9
En un extremo de la fuente emplatamos las albóndigas encebolladas.
- 10
En el medio ponemos el puré.
- 11
En el otro extremos las pulpetas con salsa y arvejas - llevamos a la mesa.
- 12
Servimos una porción de puré y ambas albóndigas.
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