Paso a paso
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En una olla ponemos las alubias, chorizos y el pimentón. Cubrimos de agua. Cerramos la olla y cocemos hasta que estén blanditas, pero que queden un poco acorazonadas.(tiempo de cocción puede variar según agua dura o blanda, tipo de olla y tipo de fuegos usados, véase inducción, gas...)
- 2
Con cuidado abrimos la olla cuando se baje la presión. Con cuidado abrimos y volvemos a poner al fuego. Añadimos el arroz y rectificamos sal al gusto.
- 3
A nosotros nos gusta la alubia entera pero cremosa. Así que si nos gusta más caldos has añadimos más agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nines Romo Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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