Sopa de alcachofa y cebolla al vino blanco

Beatriz M. @cook_15550645
Paso a paso
- 1
Corta las cebollas y las alcachofas. Puedes cortar la cebolla a la juliana o picarla según el gusto. Con las alcachofas, limpia el exterior y reserva los corazones.
- 2
Vierte un litro de agua con sal y aceite en un caldero y llévalo a ebullición.
- 3
Una vez el agua hierva, añade la cebolla y las alcachofas. Mantenlas hirviendo en la olla unos 5 minutos.
- 4
Pasados los 5 minutos, añade la rama de cilantro, el vaso de vino, remueve y añade otro toque de sal si lo consideras (después de probarla). Mantén la mezcla en la olla hirviendo 3-5 minutos (según te gusten las verduras más duras o tiernas).
- 5
Sirve la sopa en platos y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz M. le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (4)
La receta es estupenda!!