Crema Pastelera
Sebastián @SebastianX
¡Decime la verdad! ¿Cuántas veces pensaste o dijiste?:
-"No hago pastelera porque es re difícil" -"Noooo, a mí se me va a quemar"
-"A mi no me sale"
Les dejo mi receta que si no te sale esta pastelera, voy a tu casa y te cocino una semana entera!!!
Crema Pastelera
¡Decime la verdad! ¿Cuántas veces pensaste o dijiste?:
-"No hago pastelera porque es re difícil" -"Noooo, a mí se me va a quemar"
-"A mi no me sale"
Les dejo mi receta que si no te sale esta pastelera, voy a tu casa y te cocino una semana entera!!!
Paso a paso
- 1
Mira... Si me seguís, no te falla. Mezclas en un bowl, el Huevo, el azúcar, la leche y el almidón.
- 2
No pongas nada al fuego todavía, acá está el error de mucha gente que pone todo a calentar todos los ingrediente de una. Y mirá, acá el almidón es mala persona, porque cuando lo mezclas con algún líquido te ¡CUESTA!, le das y le das y le das revolviendo y pareciera que no se te va a mezclar jamás! Pero NO, acá le tenés que poner paciencia y revolver en el bowl y vas a ver qué como por arte de magia PUFF, se mezcla todo. Ahora sí! Lo pasas a una sartén u ollita que más te guste a calentar.
- 3
Calentás a más o menos fuego medio-fuerte. Ahí en el medio (vos conoces tu cocina xD)
- 4
El truco de todo esto ¿Sabes cuál es? revolvé y revolvé y revolvé. No pares de revolvér hasta que ves que se te empieza a espesar y cuando pase eso, ¿Sabes que tenés que hacer? REVOLVÉ 😁
- 5
Acá hay un punto en donde la gente empieza a entrar en pánic-attack. Ve que se empieza a espesar de a "partes" toda la preparación, tenés una parte líquida y pedacitos duros en otras. Y tenés: 1) Tu novi@ que te dice: "Si ti isti quimindi", 2)Los nervios de que querés que salga bien y pensas que se te quema, 3) Todos tus amigos, familiares mirándote! Pero, ¡¿Sabes que?! Vos revolvé! Y cuando veas que se te espesó toda la preparación, sácalo del fuego, déjalo enfriar y disfrutá.
- 6
Así te queda 😁 y si, te tienta, me tentó y le di un "Tenedoricidio"
- 7
¿Le querés agregar esencia de vainilla?, ¿Cáscara de naranja, limón, cualquier cítrico? Ponele. Yo creo que así está genial 👍🏻 Disfrutalo y me contás como te quedó.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebastián le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/7395903
Recetas similares
-
Crema Pastelera a lo Carmelita
La crema pastelera es una crema delicada, finita muy utilizada en repostería. Hay muchas maneras de prepararla Ojo con eso, Yo te comparto una de esas formas, es muy simple, si la haces por favor respeta lo que te explico, así te va a quedar muy rica y lo mejor de todo SIN GRUMOS, No tendrás que pasarla por el colador ni nada. La puedes guardar en la refrigeradora (NO CONGELADORA) al menos tres días..por si hicieres mayor cantidad a la que necesitas usar.
-
-
Mil hojas de crema pastelera de manzana
#caminodelafelicidad todo lo que tenga que ver con crema pastelera nos encanta a mi esposo y a mi y aquí dejo una de mis tantas recetas con lo que lo consiento..
-
Crema Pastelera!!
es una crema pastelera básica muy buena se los recomiendo lo pueden usar para muchas cosas para dulces tortas rellenos en fin sirve para todo #LaCocinaNosUne
-
Crema Volteada Light a lo Carmelita
Postre bandera de nuestro País. Súper rica y muy cremosa. Es muy diferente a la leche asada Ojo con eso, ese es otro postre, similar más NO igual. Mil formas de prepararla, Yo misma tengo varias formas de hacerla y cada una me sale muy rica. Esta es una versión light, rápida y los ingredientes súper fáciles. La técnica que usaremos es la de Baño María. Es decir poner tu molde sobre otro con agua y lo llevas al horno. También lo puedes hacer a la olla de la misma manera. Todo igualito con la diferencia que si usas Tu olla ahí si tienes que tapar el molde para que no le entre agua Ojo con eso. -
Ensalada Zanahoria y Choclo
Esta ensalada la probé por primera vez en la casa de mi cuñado y la verdad que es algo súper simple, pero la combinación es deliciosa. 🥕🌽
-
Como cocinar las Alcachofas, fácilmente🇵🇪
Amiguitas, hay muchas Alcachofas (artichokes) en el mercado, si las compras enteras así como las mías, te va a salir a muy buen precio, además de aprovecharla todita.Sólo necesitas un poquito de paciencia, y al final, las vas a disfrutar. No es difícil trabajarlas, te voy a explicar bien sencillito👩🍳 -
Fresas con Crema a lo Carmelita
Postre muy sencillo y fácil. Tres ingredientes y lo tienes listo. Postre perfecto por si tienes una visita de aquellas que llegan a veces sin avisar, aja...te saca del apuro inmediatamente. -
Crema pastelera de chocolate con cacao en polvo
Esta receta de crema pastelera. Es la que utilice para rellenar mi bizcocho publicado en mi receta anterior . Tiene una textura muy suave y un rico sabor
-
-
Flan de Quinua Blanca🇵🇪
#estrellacookpad Amiguitas hoy les dejo una receta bien sencilla, Flan de Quinua, buenísimo. Te va a gustar. Nada difícil, los ingredientes lo encuentras fácilmente y lo mejor de todo NO ES COSTOSO. Perfecto para estos tiempos. El resultado es increíble.🤗 -
Tallarin con atun y papa a la huancaina
Este es un plato peruano, basado en el famoso tallarin con pollo, no es muy reconocido pero es bien sas. Pueden hacerlo con atún en lata o caballa en lata, a mi preferencia lo hago con caballa, no caballo sos, le digo tallarín con atún porque aquí se acostumbra a decir atún a todo pescado que esté enlatado. confíen en el proceso porque está buenaardo ;).
-
Pionono relleno con Crema Pastelera
Este es un rico postre, muy tradicional en Mi País Perú. Es fácil de preparar, si tienes visita que no esperabas, en media hora a lo mucho tienes este postre rico, fresco y tus invitados te dirán ummmm que rico. Debo decir que, también lo puedes hacer de Chocolate y rellenarlo como más te guste, puedes ponerle helado, cremas como la chantilly, pastelera lo que quieras y lo mejor de todo, Muy económico, los ingredientes fáciles de conseguir. No tienes pierde. Hoy lo estoy haciendo justamente con Crema Pastelera. Hay varias formas de preparar este Pionono o Brazo Gitano, depende el País donde vivas, cambia su nombre pero la preparación es la misma. Te digo como lo hice!!!! -
Crema de rocoto🔥
Exquisito acompañante de tus comidas, ese toque picantito que a veces nos hace falta...
-
Tortilla con verdura, papa, atún, queso parmesano sin harina
Amiguitas para cenar algo ligerito muy sencillo y práctico. Lo mejor, no le ponemos harina. Como le digan en tu País, tortitas, tortillas en cada lugar es diferente, lo que si es igual, es que, para hacer tortillas, puedes usar solo 2 o 3 ingredientes y listo. 1 verdura, 1 huevo NADA DE HARINAS, y te apoyas con algún queso rico. Listo eso es todo. Completamente sanito, partiendo de ahí, tu ya le vas agregando un poquito más de lo que quieras, como esta tortilla que hoy te comparto. Cocinar es eso, improvisar muchas veces, y sin querer, tenemos un resultado fabuloso. Ojo, sin exagerar en cantidades, un poquito de cada uno, y ya. -
Arroz con pollo al estilo Perú🇵🇪
Amiguitas hoy les comparto un rico arroz con pollo al estilo de mi País- Perú. Hice este arroz deli, desde 0. Si buscas en mi recetario verás que tengo varias versiones de este rico platillo, desde el más sencillo, y nada complicado, y voy subiendo poco a poco el nivel, y claro compartiendo algunos secretitos. El arroz con pollo que hoy les comparto, también te quedara de lujo, NO hay pierde, y te dejo obviamente un secretito para que tu arroz te quede bien graneado. Ya sabes empezamos de 0. -
Espectacular arroz amarillo con pollo frito, fácil y económico con su emoción y sarza criolla
Amiguitasssss, tú que me sigues ya me conoces, me encanta salir rápidamente de la cocinita, tengo tantas cosas que hacer, que el tiempo me falta. Por lo que, además de preparar cositas ricas, las hago fáciles, económicas y con mucho sabor. Aprovecho absolutamente todo. Cómo es la preparación de este rico y sencillo platillo. Nada más rico que comer en nuestra casita, verdad? Fresco, buenos ingredientes, nada que sea difícil y por estas épocas que ya ahora sí que el solcito aunque no salga completamente se siente bien cargado el ambiente, y si no ponemos cuidado en los ingredientes, vaya ser que se pasen y ahí sí, que no la contamos!!! Por eso, en la medida de lo posible, yo misma hago lo que me toca hacer. Te cuento cómo hice este platillo que me quedó re re buenisimooooooo!!! qué les digo siempre? Cada quien prepara sus platillos a su manera, de 1 sola preparación, se pueden hacer muchas versiones, y todas quedan muy ricas, se supone de eso se trata, IMAGINACIÓN y jugar con los ingredientes!!! #delantaldorado -
Aliño (aderezo) para ensaladas!!!
#1receta1árbol Cuando compras tu pollito a la brasa y pides ensalada, ella viene con un rico aliño (aderezo) verdad? es una vinagreta muy rica...... Ok, lo hice y me ha quedado deli. Tú también la puedes hacer, es bien fácil. Te cuento cómo lo hice... -
Budín en olla a presión!!!
Amiguitas hoy les regalo una linda receta, en la que NO, vas a necesitar TU HORNO, un ahorro de tiempo estupendo. Este postre lo vas hacer en olla a presión. Por suerte tengo una ollita a presión, la probé y el resultado es muy recomendado. Depende tu cocina ojo con esto, pudiera variar la cocción del postre. A mí me dijeron 15 minutos. Pero me quedo en 25 minutos, le di 10 minutos más, por eso digo todo va a depender de tu cocinita. De lo que sí estoy estoy segura, que es un postre muy rico y muy rápido de hacer. Se parece a otros que hacemos usualmente, se han agregado unos ingredientes diferentes, pero esta fácil, lo tenemos en casita. Te cuento como se hace... -
Sopa de crema de alverja
Esta sopita me recuerda a mi abuelita cuando me cocinaba (aunque no lo hago igualito pero lo intento).
-
Arroz a la jardinera sin muchas especias
Esperonque te guste la receta, me inspire en una recets que tiene publicada mi mamá. Abajo no añadí las cantidades exactas de verduras porque use congeladas porque donde vivo las verduras están increíblemente caras y casi imposible comprarlas fresca. Espero que tu si puedas 😜
-
Rosti papa con ensalada de quinua y pescado frito🇵🇪
Amiguitas, Domingo asuuu qué cocino🤔 imagino te preguntarás también. Hay un rico solsito, y estamos fritos, no podemos salir, CUARENTENA TOTAL😷 ni modo. Revisando acá y allá, encontré una receta que hacía ratito me la regaló una amiguita, facilita y diferente, al menos para Mi, hoy la desarrollé y me ha gustado en verdad. NO es costoso, pero si es fácil. Te cuento de qué se trata. Siéntete libre de cambiar los ingredientes a Tú gusto.💐 -
Olluquito de pollo
Sucede que a veces se me va el tiempo Y preferí hacer está plato con la presa entera pero si desean la hacen con pollo en trozos.
-
Brócoli y Coliflor gratinados al horno. Buenísimo!!!🇵🇪
Amiguitas, hoy les dejo una propuesta bien interesante. Brócoli y Coliflor gratinados al horno, si tú deseas, puedes hacer solo con uno de ellos y sigues el mismo camino. Antes de empezar debo decirte que, la receta pide 1/2 crema en lata. Si no tuvieras (ese fue mi caso), puedes usar CREMA DE LECHE FRESCA, que es = a, la nata o heavy cream, con la que haces tu crema shantilly. Igual quedará muy rica. Cual es la diferencia entre una y otra, te lo explico al final de la receta. -
Cremoso puré de papa a lo Carmelita
Amiguitas hay muchas formas de preparar un rico y sabroso puré de papas, verdad??? cada quien lo prepara a su manera, Yo misma tengo varias formas de hacerlo dependiendo la ocasión y de ahí su elaboración. Muchas personas a veces NO la preparan por que NO tienen todos los ingredientes que lleva este rico puré y piensan que no les quedaría bien si no le ponen todos los ingredientes. Por eso les comparto esta forma sencillísima de hacerla con 2 ingredientes, si solo dos.. CLARO que puedes hacer Tu puré y te va a quedar muy rico...Recuerda siempre: !!!MENOS ES MÁS!!!.... ese es el tip de la cocina. -
Arroz con recortes
Amiguitas QUÉ COCINO HOY??? Seguro te has preguntado una y varias veces, verdad!!! y qué te dicen🤔 lo que sea estará bien. Bueno pues, siendo así, hoy preparé un platillo, re fácil, bien Económico, perfecto para estos tiempos. Un arrocito con recortes. Recortes? Que es? Muy simple, juntas todo lo que tengas en tu refrigeradora, como por ejemplo, jamón, salchichas, hot dogs, alguna carne y listo... lo vas a picar en cuadritos y ahí tienes tus recortes. Te cuento cómo lo hice. -
Crepes de frutas
Una amiga me invitó a su casa y a la hora del Lunch preparó este rico postre quedé encantada, me enseñó el paso a paso cómo elaborarlo .Espero que lo preparen y disfruten en compañía de un ☕ y un buen libro 📖 .. les viene bien 👍
-
Tarta de Frutillas con Crema Pastelera de Chocolate y Gelatina!!
#delantaldorado# tarta para fin de semana en familia la elaboración de este postre es bien rápido parece que no pero la verdad que no toma nada de tiempo teniendo todo a la mano es solo ir rellenando y esta listo> -
Chicha de maíz morado
Esta semana compré maíz morado en el mercado porque estaba muy barato. Y como a mi hija le gusta este bebida calentita para calmar el frío de las mañanas, ahora siempre para acompañar el almuerzo y a veces en la cena. Espero que disfruten mucho de este plato. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/7395903
Comentarios (15)