De la misma forma pica las pepitonas frescas previamente lavadas. Luego las sasonas con la salsa de soya, la salsa de vino blanco, sal y pimienta

Pica en cuadros pequeños los 5 tomates, Cebollas, ajíes y ajos. Los dos tomates restantes pasarlos por agua caliente quitarle la cáscara y licuarlos hasta hacer un jugo de tomate (si lo quieres más rojo para para espaguetti puedes colocarle pasta de tomate)

Coloca en una olla o pailita bien sea su gusto las dos cucharadas de aceite, ya caliente agregas el ajo y la cebolla. Luego que estos estén dormidos colocas los ajíes y el tomate... Se creara una mezcla salsosa y agregaras las pepitonas...

Luego que las pepitonas estén bien cocidas y mezcladas con los otros ingredientes, agregarle el jugo de tomate ya previamente preparado. Topar y dejar hervir hasta qur las pepitonas estén blandas y bien cocidas

Esta es una exquisita receta que puedes acompañar con arroz, espaguetti, casabe para los monaguenses o una buena arepa, espero les guste