Hoy en el día del pescador hice muchos platos con una corvina de 3 kilos, aproveché todas las partes de ella, así que fue un día especial de compartir muchas recetas de un solo pescadito. Muy rico. Feliz día del pescador😋#favoritas#corvina

Este plato es la preparación de mi gordito, hace muy bien los pescados. Este ceviche es mi preferido, la corvina es espectacular en ceviche, frita y chilcano. Gracias mi gordito hoy en el día del pescador te luciste.#favoritas#cevichedecorvina

#pescadoymariscoLa corvina es un pescado blanco muy rico, pero también muy frágil; por ello hay que manipularlo con cuidado. Aquí una receta rápida, fácil y sabrosa

Un clásico peruano. Lo puedes hacer con el pescado que quieras. En esta ocasión encontré corvina fresca.#fiestaspatrias

Hice mi ceviche y guardé la cabeza, colita, espinazo y piel. Con esto hice un chilcanito fulminante. Anímate y prepáralo. Buen provecho.#favoritas#chilcanodecorvina

#costa #delantaldorado #finde Aquí en la casa de fin de semana de un amigo, cocinando🥰Así se come en 🇵🇪 Perú, rico y bueno😋

Mi esposo Criaba cerdos y los vendía en una ocasión el comprador No quiso llevar la cabeza y fue así como lo cocine y luego me dieron la idea de armar el queso de Chancho #calendario

Hola, este plato especial lo prepare ayer, por el día de la madre, fue un plato muy diferente al de todos, dada la coyuntura del día, nada difícil, exquisito, jugoso, muchas cualidades con las que cuenta este plato. Espero que lo puedan tener en cuenta para cualquier día que lo deseen preparar, tal vez para un momento especial, para sorprender a alguien, o dedicárselo, sin más que acotar, vamos con los ingredientes, sígueme ;)

Me encanta el tiradito de pescado, en esta oportunidad uno súper sencillo pero delicioso 😋

Un plato para el buen paladar y saludable

#YoCocinoConCookpad bistec exquisito tan popular que lo puedes disfrutar en todo lo que tu quieras con pan con arroz etc.

Sencillito plato bandera de nuestro País-Perú. Muchas formas de preparar y el resultado siempre rico. Cada quien lo prepara a su manera, te digo como lo hice..

Disfrutar cada momento al lado de mi hijita fácil y rápido.

Otro plato Bandera de nuestro País.. estoy usando un Pescado llamado Bonito, puedes usar el pescado que más te guste Ojo con eso, pero que sea firme para que NO se desarme., el Escabeche lo podemos preparar utilizando diversas carnes, puede ser, Pollo, Pato, Cuy y otros, se sirve frío o caliente, y se como durante todo el año. Es muy fácil de preparar, cada quien lo prepara a su manera, no importa como, pero el resultado siempre será riquísimo. Hoy mi versión la estoy acompañando con una base de Papa Acausada y la salsa la estoy variando un poquito, la idea la he tomado de un cocinero muy reconocido acá en mi País. Me ha parecido muy interesante y pues si, gusto muchísimo y con mucho gusto la comparto.

Fue una receta bien difícil pero lo logramos. #RecetaNavidad

Para los que vamos dejando la carne, este plato no tiene nada que envidiarle al original. 😋 #delantaldorado #platovegetariano

Éxito total... bueno hoy si usaremos el horno, me provoco un rico Pollito al Horno, le puse todo lo que encontré en mi despensa y, lo acompañe con Puré de papa que la hice en forma diferente a otras oportunidades, como siempre digo hay mil formas de hacer un platillo y el resultado será siempre el mismo, RICO... te cuento como lo hice. No te olvides por favor, cada quien lo hace a su manera y esta es la Mía.

Sencillo plato pero a la vez muy rico. Estoy usando nuestros condimentos básicos que son El Ají Panca y Ají Mirasol. Te explico como lo hice. Grado de dificultad: Fácil.

Ricos y muy nutritivos, ya que el verdor de esta preparación es a base de Espinacas y Albahaca. Cada quien tiene su forma de prepararla, Yo también tengo varias formas de hacerla y todas son ricas, hoy les comparto esta otra forma de hacerla. He modificado un poco la receta espero les agrade. Muy económica sobre todo, los ingredientes al alcance y fácil de encontrar.

Cuando nos queda Pan de varios días, que hacemos??? postres, podemos cortar en cuadraditos para hacer crutones y acompañar por ejemplo la ensalada Cesar, podemos hacer tostaditas y acompañamos con cremas y otros, podemos hacer muchas cosas ricas, también podemos hacer nuestro Pan rallado. A partir de ahí, podemos mezclar con hierbas y otros.

El protagonista de esta preparación es nuestro rico y deli, Zapallo Macre, también conocido como: calabacín, calabacita, zapallo, zapallito, auyama, ahuyama, totumo, pipián, ayote; depende el lugar donde vivas. El locro de zapallo es un guiso que está hecho de ingredientes que poseen gran cantidad de nutrientes y proteínas que las personas necesitan para su organismo (peques y personas Mayores), Buenísimo y muy sencillo de preparar.Muchas maneras de preparar este platillo, cada quien lo prepara a su manera, te cuento como lo hice, resultado BUENISIMOOOO... en 30 minutos tienes listo tu almuerzo.

Nuestra riquísima Papita Rellena, otro clásico y además plato Bandera de nuestro País. Cada Peruano tiene su forma de prepararla, hay muchas versiones y todas quedan ricas. Hoy les comento como la hice. Resultado: 100% esa fue mi calificación. Estoy respetando la receta, es decir, como su nombre lo indica PAPA es lo que más he utilizado, pero además de... me estoy apoyando con una parte de Yuca amarilla. Ambas hacen que el resultado sea muy exquisito, y sobre todo estamos ahorrando varios productos, como por ejemplo, para que la papa no se desarme a la hora de rellenarla y a su vez freírla, (esta parte se dice, LIGAR), si la papa no tiene la textura suficiente se desarma y es como que imposible armarla, tenemos que ayudarnos poniendo 1 huevo y hasta harina, en este caso, MI versión, es más fácil, me estoy apoyando poniendo una parte de Papa y otra de Yuca... te explico.

También conocido como Pollo a la o (con) Cerveza. Fácil y rápido de preparar. He respetado los ingredientes principales que son: El Pollo y la Cerveza, a partir de acá agregue unos detalles y listo.

Esta es la receta de mi esposo..❤️

Otro rico plato Bandera de Mi País, Perú. Preparación muy sencilla, solo debemos de tener todos los ingredientes listos. Se sirve caliente. Hay mil formas de preparar esta exquisitez cada quien lo prepara a su gusto y como digo siempre, el final es lo que cuenta. Uno de los trucos para que nos quede rico, es.. Si no tenemos la sartén Wok (la que usan en los chifas), igual, podemos usar nuestra sartén normal, con la salvedad de que tiene que estar bien caliente el aceite, Ya que todo se hace muy rápidamente. Lo hice de una manera muy sencilla pero respetando los ingredientes principales. #VaciaTuNevera

Los que saben de la rica y mundialmente Gastronomía Peruana, deben haber oído hablar de uno de nuestros Platillos Bandera (tenemos muchísimos), uno de ellos, el Lomo Saltado, BUENÍSIMO muy rico, partiendo de esa preparación es que podemos reemplazar las carnes, es decir, en lugar de usar la carne de Res, pues simple, usamos de Pollo o Pescado, muy sencillo y ECONÓMICO. Lomo Saltado, Pollo Saltado y ahora Pescado Saltado. Estos platillos son muy conocidos en mi País, es más, ya hoy por Hoy, con tantos Peruanos por el Mundo entero, podemos encontrar nuestros ricos platillos. Los ingredientes sencillitos y fáciles de conseguir. En esta preparación hice un pequeño cambio, en lugar de freír las papas que es lo normal para la presentación del Saltado, las he presentado sancochadas, en bastones Si, pero No fritas, para de alguna manera evitar un poco tanta fritura, pero respete todo lo demás. Te cuento como lo hice...cada quien lo hace a su manera, y Yo lo hice así...

#MiRecetario Quise saber cómo quedaría este corte, bondiola ( cerdo) y ver el resultado de reemplazar a la carne de res, para hacer este plato de bandera peruana 🇵🇪 ( asado )asimismo darle otra presentación y fusionarla con la salsa a la huancaina y el resultado de la experiencia fue muy satisfactorio, no solo eso también hacerlo en una cocina de barro a carbón y una olla de metal traída desde la costa norte

En mi recetario no podía faltar las Arepas Venezolanas. Tengo tantos amigos del País Hermano, que dije voy hacer Arepas y me enseñaron a prepararla. Por favor, como siempre digo, cada quien lo prepara a su manera, todas quedan muy ricas, Yo seguí las instrucciones queme dieron y he quedado muy conforme con el resultado.Te digo como las hice...

Estamos en temporada de Fresas, hay muchas en el mercado están muy lindas y a buen precio. Me encantan. Uyyy con ellas podemos hacer maravillas. Tengo fresas congeladas y decidí hacer mermelada con esta rica fruta. Debo decir que hay mil formas de hacer mermeladas, cada quien la hace a su manera, Yo hice la mía y con mucho gusto la comparto.

Este pastel es exactamente igual a la preparación del pastel de acelga. Muy nutritivo. Hay muchas versiones cada quien lo prepara a su manera Yo te comparto la mía. La masa para el pastel la encuentras acá en mi recetario. ahora continuo la II parte para este pastel. Receta de Masa: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/4745885-masa-para-pasteles-a-lo-carmelita