Desmenuzar la miga de pan en un bols y agregar la leche,dejar reposar 10 minutos.

Luego agregar los huevos,la ralladura de limón,la esencia de vainilla y la azúcar.

Mezclamos todo bien reservamos,en una ollita hacemos el caramelo,una vez que tenemos el caramelo listo lo volcamos a la budinera y agregamos nuestra mezcla reservada anteriormente y tapamos la budinera con papel aluminio así evitaremos que se queme o seque la parte arriba y llevamos a horno a 220° por tiempo de 45 minutos o hasta que clavando un cuchillo el mismo salgo seco y limpio,cuando sale así ya esta listo dejamos enfriar 3 minutos y desmoldamos.

Luego dejamos que enfríe bien en la heladera y luego esta listo para disfrutar,se puede acompañar con crema o dulce de leche,como en mi caso espero les guste amih@s !!!!!!!!