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Ingredientes

  1. 1/2 kilopescado para ceviche
  2. 01 kilopapa blanca o yuca
  3. 1/2 kilocebolla en pluma
  4. 01lta leche evaporada
  5. 1/2 kilolimón
  6. 03choclos
  7. 02 cdsajo
  8. 01und ají limo
  9. Yuyo
  10. A gusto de culantro
  11. A gusto allinomoto
  12. A gusto apio picadito bien chiquitito
  13. A gusto sal y pimienta
  14. Chifle, canchita, para decoración

Paso a paso

  1. 1

    En un bool con el pescado echamos la sal, pimienta, ajo, culantro y el apio remover y dejamos reposar unos minutos mientras ponemos a hervir..

  2. 2

    Las papas o yuca, choclo si deseas camote... hervir hasta que este el tenedor pase sin dificultad por la papa

  3. 3

    Volvemos con el ceviche luego echamos el jugo de limón, el allinomoto, el ají limo, la cebolla, remover bien probar la sal y gusto y por ultimo la leche y listo para servir decorar con chifle canchita y el yuyo y a disfruta (SI DESEAS PUEDES AÑADIR UN CHORRITO DE LECHE A TU GUSTO AL FINAL)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Milagros Marin
Milagros Marin @marin389
Perla-callao

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