Filetes de ternera en salsa

Name: Filetes de ternera en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zanahorias; filetes ternera; 1 cebolla; 1 ajo; Chorrito coñac; 1 lata guisantes; harina; 1 tomate; 1 chorrito tomate frito; sal y aceite

Cocineli🍴😋 @cocineli

Filetes de ternera en salsa

Guardada

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Ingredientes

2zanahorias
filetesternera
1cebolla
1ajo
Chorritocoñac
1 lataguisantes
harina
1tomate
1 chorritotomate frito
sal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Pasar los filetes por harina y freír en aceite de oliva y reservamos
2

En el aceite de freír los filetes, lo colamos y lo volvemos a usar para rehogar las verduras menos los guisantes y el tomate
3

Una vez blanditas las verduras añadimos el tomate pelado y troceaado y damos unas vueltas, añadimos el chorrito de coñac y dejamos evaporar el alcohol
4

Incorporar los filetes y añadimos un vaso de agua el chorrito de tomate frito y salamos
5

Cocemos en olla presión unos 10' hasta que la carne esté blandita y después añadimos los guisantes
6

Yo e usado la olla gm menú turbo 17' 140° despresurizar e incorporar los guisantes y 3' más