Waffles de banana y avena + Helado de banana y manjar
Hola 😊 Esta vez quiero compartir mi receta dominguera de waffles de banana y avena + helado de banana y manjar de chancaca. ✨
Esta receta es genial para empezar el día lleno de energía!!
T Y P S :
» Si no les gusta el yogurt puedes sustituirlo por bebida vegetal, leche o incluso combinar ambos..
De hecho a veces suelo echar una parte de yogurt, y otra de leche, o bebida vegetal; ya que el sabor y textura del yogurt es más intenso y espeso.
»Si tienes pequeños cortadores de galletitas puedes utilizarlos para cortar la fruta, lo cual resulta divertido para lo niños.
Waffles de banana y avena + Helado de banana y manjar
Hola 😊 Esta vez quiero compartir mi receta dominguera de waffles de banana y avena + helado de banana y manjar de chancaca. ✨
Esta receta es genial para empezar el día lleno de energía!!
T Y P S :
» Si no les gusta el yogurt puedes sustituirlo por bebida vegetal, leche o incluso combinar ambos..
De hecho a veces suelo echar una parte de yogurt, y otra de leche, o bebida vegetal; ya que el sabor y textura del yogurt es más intenso y espeso.
»Si tienes pequeños cortadores de galletitas puedes utilizarlos para cortar la fruta, lo cual resulta divertido para lo niños.
Paso a paso
- 1
Aplastar la banana hasta hacerlo puré.
- 2
Agregar los huevos y batir hasta que quede homogéneo.
- 3
Agregar la vainilla y el yogurt (o también se puede reemplazar por bebida vegetal, leche, o mitad de cada uno) Mezclar.
- 4
Agregar los ingredientes secos, y terminar de mezclar hasta que se integren.
- 5
Seleccionar en la wafflera la temperatura más baja (esto es para asegurarse de que se cocinen bien por dentro). Pincelar con aceite de oliva.
- 6
Añadir la mezcla, y esperar hasta que indique que ya están (se hacen súper rápido).
- 7
Luego, subes la temperatura al nivel 2, y lo dejas nuevamente hasta que indique que ya están (Esto es para que doren y se desprendan fácilmente de la wafflera).
- 8
Helado de banana: Trocear la banana en rodajas, colocarlas en un refractario hermético, y rociar apenas unas gotas de limón para evitar que estas se oxiden. Llevar al congelador por unas 6 horas, o hasta al día siguiente. Licuar o procesar unos minutos hasta que obtenga una textura cremosa como la de un helado.
- 9
Manjar de chancaca: trocear la chancaca y colocarla en una cacerolita a fuego bajo hasta que se derrita. Agregar la leche o bebida vegetal, y mezclar solo hasta que se integre. Apagar el fuego.
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